Saviez-vous que l’alimentation peut jouer un rôle important dans l’apparition et l’évolution de la maladie de Parkinson ? Certains aliments sont à éviter, car ils peuvent augmenter le risque de Parkinson, tandis que d’autres ont un effet protecteur. Que manger ou non ?

Le sélénium est un oligo-élément essentiel à notre santé et au bon fonctionnement de notre système immunitaire. Une carence n'est pas sans conséquences pour notre santé. Mais qu'est-ce que le sélénium exactement ? Et comment s'assurer d'en consommer suffisamment ?

Manger sainement n'est pas forcément compliqué. Grâce à ces conseils pratiques, vous pouvez facilement faire des choix plus sains qui vous aideront à retrouver votre énergie.

Une petite tache de moisissure sur votre pain, yaourt ou fruit n'est pas inoffensive. Les aliments moisis contiennent souvent des mycotoxines, qui peuvent provoquer une intoxication alimentaire. Et ces toxines ne se trouvent pas seulement dans les moisissures visibles. Peut-on encore manger des aliments légèrement moisis ?

Le beurre de cacahuète est fabriqué à partir de cacahuètes grillées qui sont mélangées en une pâte épaisse. Selon sa composition, il peut contenir des nutriments sains ou non. Lisez attentivement l'étiquette pour vous assurer de la qualité du produit. Ou, suivez nos instructions pour le préparer vous-même...

L'aubergine reste souvent sur les étagères des magasins, simplement parce que beaucoup de gens ne savent pas bien comment la préparer. Il est temps de changer ça ! Dans cet article, vous lirez tout sur la préparation, la conservation, la manière de consommer les aubergines et les astuces pour éviter l’amertume.

Les kiwis jaunes sont connus pour leur goût sucré et leur chair tendre. Ces fruits tropicaux sont riches en vitamines et en minéraux et constituent une excellente source d'antioxydants. Mais les kiwis jaunes sont-ils meilleurs pour la santé que les kiwis verts ? Quels sont leurs bienfaits ?

Bien que nos moules proviennent des Pays-Bas, les « moules frites » sont l'un des plats les plus populaires de la gastronomie belge. Mais comment cuisiner les moules nature pour qu’elles soient parfaitement réussies ?

Blanc trop liquide, jaune trop dur, la cuisson de l'oeuf à la coque n'est pas toujours une réussite. Voici nos trucs et astuces pour préparer un oeuf à la coque parfait.

L'intérêt croissant pour l'huile de riz s'explique en partie par sa teneur en acides gras et antioxydants précieux, comme la vitamine E et le gamma-oryzanol. Mais qu'en dit la science ? Outre ses bienfaits, présente-t-elle également des inconvénients ? Faisons le point.

Le beurre est un incontournable de nos cuisines, mais quelle est la variété qui convient le mieux à un mode de vie sain ? Dans cet article, nous examinons les différents types de beurre, leurs propriétés et des conseils pour choisir le meilleur pour la santé.

De nombreuses personnes sont convaincues de l’effet anti-moustique de la vitamine B1. Riche en soufre, la thiamine (vitamine B1) donnerait à notre transpiration une mauvaise odeur qui ferait fuir les moustiques. Alors, mythe ou réalité ?

Rien n'est plus rafraîchissant qu'une pastèque parfaitement mûre par une chaude journée d'été. Mais comment savoir quand elle est bien mûre ? Quelques conseils.

Il reste quelques parts de ce délicieux gâteau, mais votre estomac est rempli ? Pas de problème, vous pouvez le mettre au congélateur. Toutefois, il faut tenir compte de certaines règles. Voici quels types de gâteaux ou de tartes vous pouvez congeler et la meilleure façon de le faire pour préserver leur saveur.

Comment se fait-il que certaines personnes atteignent sans effort l'âge de 100 ans, alors que d'autres développent des problèmes de santé bien plus tôt ? Dans le village italien d'Acciaroli, célèbre pour ses nombreux centenaires, un facteur frappant semble contribuer à leur longévité exceptionnelle : le romarin.

Un ventre gonflé après un repas copieux ou sous l’effet du stress peut être très inconfortable. Voici 6 astuces simples pour évacuer les gaz et dégonfler votre ventre.

Ballonnements, troubles digestifs, fatigue ? Un microbiote intestinal déséquilibré peut en être la cause. Les probiotiques et produits laitiers fermentés comme le yaourt ou le kéfir améliorent la digestion et renforcent naturellement votre flore intestinale (le fameux microbiote). Que faut-il savoir ?

Les protéines de lactosérum (protéine whey) ne sont pas seulement appréciées des sportifs. Les personnes âgées peuvent également tirer un grand profit de cette protéine de haute qualité pour maintenir leur masse musculaire, prévenir la sarcopénie et améliorer leur état de santé général.

La L-théanine est un acide aminé que l'on trouve naturellement dans le thé vert et le thé noir. Elle est surtout connue pour son effet calmant sans provoquer de somnolence. Elle peut donc aider à lutter contre le stress et l'anxiété. Mais que dit la science sur les effets de la L-théanine et y a-t-il des effets secondaires à prendre en compte ?

Les fraises, les framboises, les mûres, les groseilles, les myrtilles sont des fruits fragiles. Ils peuvent contenir des résidus de pesticides, des bactéries ou encore des parasites invisibles à l'œil nu. Faut-il les nettoyer systématiquement, même s’ils viennent du jardin ? Comment les laver sans les abîmer ? Comment les conserver ?

Avez-vous déjà remarqué que vous avez moins d'appétit en été ? C’est un phénomène physiologique bien connu lié à la thermogenèse. Le Dr Eric De Maerteleire nous parle de la thermorégulation et nous explique pourquoi déguster une glace en pleine canicule n’est peut-être pas une très bonne idée.

La quantité de calories dont vous avez besoin chaque jour dépend de votre sexe, de votre âge, de votre taille, de votre poids ou encore de l'intensité de votre activité physique ? Pour le savoir, voici une méthode de calcul facile. Pour estimer facilement vos besoins caloriques, voici une méthode de calcul simple.

Les cerises ne sont pas seulement délicieuses. Elles regorgent d'antioxydants, de vitamines et de composés bioactifs qui peuvent protéger votre organisme contre les inflammations, les maladies chroniques et même les troubles du sommeil. Voici 8 bienfaits de la cerise sur la santé confirmés par la science.

Vous avez trop de cholestérol ? Adapter votre alimentation peut vous permettre de maîtriser votre hypercholestérolémie. Ne vous concentrez pas seulement sur ce qui se trouve dans votre assiette, ce que vous buvez a également de l’importance. Quelles boissons boire pour faire baisser le cholestérol ?

Une pincée de sel sur vos plats, un supplément de sauce soja avec vos sushis, un bouillon dans votre soupe... De petites doses de sel accumulées peuvent vous mener à l'excès. Voici 8 symptômes qui peuvent indiquer que vous mangez trop de sel. Quelle est la limite « idéale » à ne pas dépasser ?

Les maladies cardiovasculaires sont la 1ère cause de mortalité en Belgique. Outre les facteurs de risque connus tels que l'hypertension artérielle, le tabagisme et l'excès de cholestérol, de plus en plus de recherches mettent en évidence le rôle de l'homocystéine. Un taux trop élevé est une menace pour le coeur, les vaisseaux sanguins et les neurones. Comment maintenir des valeurs normales ?