La noix de coco est devenue un incontournable de nos cuisines et de nos cosmétiques. On vante souvent ses vertus pour la santé. Mais derrière cette image de super aliment se cache une réalité plus nuancée. Entre graisses saturées et calories, quels sont les bienfaits et les inconvénients de la coco ?

Le chicon est non seulement super sain, mais aussi très facile à préparer de différentes manières. A quoi faut-il faire attention lors de l'achat d'une endive, comment conserver sa fraîcheur, et quelle est la différence entre un chicon « ordinaire » et un « grondwitloof » ?

D'une manière générale, les enfants ne mangent pas suffisamment de légumes (ni de fruits). De quelle quantité ont-ils besoin pour assurer leurs apports en nutriments ? Quelles sont les recommandations par âge ?

Pour réduire le risque de maladies cardiovasculaires, il faut manger plus de légumes. C’est un conseil scientifiquement étayé. Mais ce sont surtout les légumes crucifères qui ont un effet hypotenseur, mais ils sont encore trop peu présents dans nos assiettes…

Les graines de chia sont souvent présentées comme un superaliment grâce à leur forte valeur nutritionnelle, leur teneur en fibres et leurs acides gras oméga-3. Mais saviez-vous qu'elles peuvent aussi poser certains problèmes ? Allergies, interactions possibles avec des médicaments, troubles digestifs… nous passons en revue les risques potentiels.

Faire du sport à jeun est une pratique populaire, souvent présentée comme un moyen efficace de perdre du poids. Qu’en est-il réellement ? Et quelles sont les précautions à prendre ? Voici un tour d’horizon des avantages et des limites du sport à jeun.

Les graines de chia sont devenues incroyablement populaires. On les qualifie souvent de superaliment. Mais qu’est-ce qui rend ces graines noires ou blanches si spéciales ? Les graines de chia méritent-elles vraiment leur réputation ? Voici leurs bienfaits, leurs inconvénients et les quantités quotidiennes recommandées.

La viande maigre fournit beaucoup de protéines, de vitamines et de minéraux, mais peu de graisses. Elle s’intègre dans une alimentation saine et aide à limiter l’apport en graisses saturées. Bien choisie et bien préparée, elle allie goût et valeur nutritive – qu’il s’agisse de volaille ou de porc.

Le lait de chèvre ou de brebis – ainsi que le fromage de chèvre – a la réputation d’être plus facile à digérer que le lait de vache. Il contiendrait moins de cholestérol et plus de vitamines et de minéraux. Il constituerait également une bonne alternative en cas d’allergie au lait de vache. Qu’en est-il réellement ?

L'alimentation a un impact significatif sur la tension artérielle. De nombreuses études montrent qu'une alimentation saine peut contribuer à prévenir et à contrôler l'hypertension. Quels aliments privilégier ou éviter pour faire baisser sa tension ?

Les fruits séchés ou déshydratés sont des fruits frais desquels on a retiré un maximum d’eau afin d’obtenir un fruit de petite taille, riche en énergie et facile à conserver. Bananes, mangues, raisins, abricots, pruneaux... Quels sont les bienfaits des fruits séchés ? Quels sont leurs inconvénients ?

Grâce à sa combinaison de protéines végétales, de fibres et de graisses saines, le houmous est un produit polyvalent et savoureux. À quoi faut-il être attentif lorsque l’on achète du houmous dans le commerce et comment le préparer soi-même ?

Si le goût et la texture des légumes en conserve sont parfois discutables, ils sont rapides à préparer et souvent moins chers. Mais sont-ils aussi bons pour la santé que les légumes frais ou que les légumes surgelés ?

Peu de gens l’ignorent, les fruits et les légumes sont indispensables à notre santé. Pourtant, la plupart des Belges n'en consomment pas suffisamment au quotidien. Combien de grammes de fruits et légumes devriez-vous manger chaque jour ? A quoi cela correspond-t-il dans l’assiette ?

Le pain est l’aliment de base de nombreux régimes alimentaires, mais il est riche en glucides et contient du gluten. Pour les personnes qui souhaitent contrôler leur glycémie, il peut être utile de chercher des alternatives saines au pain ? Par quoi le remplacer ?

Le scorbut est causé par une grave carence en vitamine C. Jadis, la maladie frappait les marins qui partaient de longs mois en mer sans consommer de fruits et de légumes. Aujourd’hui, la maladie est plus rare mais possible chez les personnes qui ne consomment pas suffisamment de vitamine C durant une longue période.

Le poké bowl coloré est devenu incroyablement populaire ces dernières années. Mais un tel bol rempli de légumes, de poisson et de riz est-il vraiment sain ? Découvrez ses bienfaits, les pièges à éviter et nos conseils pour un bol plus sain.

Les barres énergétiques promettent un boost rapide d’énergie et parfois même de meilleures performances sportives, en plus de leur aspect pratique. Mais sont-elles vraiment saines ? Vous procurent-elles vraiment l’énergie nécessaire ou sont-elles un pur produit de marketing ?

La graine de moutarde était déjà employée pour traiter les problèmes de santé du temps des Grecs et des Romains, non sans raison. La moutarde contient plusieurs substances qui exercent un effet positif sur notre corps. À en croire certains chercheurs, elle protègerait même du cancer.

Vous savez peut-être déjà que le pruneau a un effet laxatif bienvenu en cas de constipation. Ce n’est pas son seul atout… Des études ont montré qu’il pouvait soutenir la santé de votre microbiote, de vos os ou encore de votre coeur. Voici pourquoi vous devriez consommer 4 à 5 pruneaux par jour…

Un adulte a besoin de 110 mg de vitamine C par jour. Les nouveau-nés, les enfants, les femmes enceintes ou allaitantes doivent en consommer plus. Tout comme les fumeurs.... Quels aliments permettent d'atteindre la bonne dose de vitamine C chaque jour ?

Nuggets, poissons panés, pain de mie, yaourt aux fruits, céréales pour enfants, pâtes à tartiner… Les aliments ultra-transformés sont conçus pour être pratiques, bon marché et attractifs. Mais ils sont souvent peu nutritifs et potentiellement mauvais pour la santé. C’est quoi un aliment ultra-transformé ? Comment les reconnaître ?

Les lentilles sont des aliments super sains, mais plutôt méconnus et souvent mal aimés. Il est pourtant très facile de préparer ces savoureuses légumineuses. Elles ne sont pas comestibles crues, mais vous pouvez les cuire ou les faire frire. Préparation, cuisson, conservation, congélation... Faites le plein de lentilles !

Nous sommes de plus en plus nombreux à enfiler nos chaussures de course et à nous lancer. Envie de performer ? Il est important de savoir quoi et quand manger et boire. Voici quatre conseils pratiques pour tirer le maximum de votre entraînement ou de votre course.

Comme il s’agit d’un produit de base, beaucoup de personnes en achètent en grande quantité. Mais comment éviter que les oignons ne deviennent mous, pourrissent ou commencent à germer ? Voici comment les conserver correctement et les garder frais plus longtemps.

Le glutathion est un antioxydant naturellement présent dans nos cellules. Il permet à notre organisme de se défendre contre le stress oxydatif et réparer ses cellules endommagées. Un déficit en glutathion est souvent associé à une santé plus fragile, d’où l’importance de maintenir des taux suffisants.

Oui, on peut manger la peau du kiwi. Le kiwi vert (Actinidia deliciosa), tout comme le kiwi jaune (Actinidia chinensis, aussi appelé SunGold), ont une peau comestible. Vous l’enlevez peut-être à cause de sa texture ou par habitude, mais dans ce cas, vous passez à côté d’une bonne source de fibres et d’antioxydants.