Un adulte a besoin de 110 mg de vitamine C par jour. Les nouveau-nés, les enfants, les femmes enceintes ou allaitantes doivent en consommer plus. Tout comme les fumeurs.... Quels aliments permettent d'atteindre la bonne dose de vitamine C chaque jour ?

Nuggets, poissons panés, pain de mie, yaourt aux fruits, céréales pour enfants, pâtes à tartiner… Les aliments ultra-transformés sont conçus pour être pratiques, bon marché et attractifs. Mais ils sont souvent peu nutritifs et potentiellement mauvais pour la santé. C’est quoi un aliment ultra-transformé ? Comment les reconnaître ?

Les lentilles sont des aliments super sains, mais plutôt méconnus et souvent mal aimés. Il est pourtant très facile de préparer ces savoureuses légumineuses. Elles ne sont pas comestibles crues, mais vous pouvez les cuire ou les faire frire. Préparation, cuisson, conservation, congélation... Faites le plein de lentilles !

Nous sommes de plus en plus nombreux à enfiler nos chaussures de course et à nous lancer. Envie de performer ? Il est important de savoir quoi et quand manger et boire. Voici quatre conseils pratiques pour tirer le maximum de votre entraînement ou de votre course.

Du mois d’août au mois d’octobre, il suffit de se baisser sous un noisetier pour ramasser des dizaines de fruits sauvages. Les noisettes ne sont pas seulement savoureuses, elles regorgent de bienfaits pour la santé : satiété, glycémie, digestion, sommeil… Quels sont les 8 secrets que recèle ce petit fruit à coque ?

Comme il s’agit d’un produit de base, beaucoup de personnes en achètent en grande quantité. Mais comment éviter que les oignons ne deviennent mous, pourrissent ou commencent à germer ? Voici comment les conserver correctement et les garder frais plus longtemps.

Le glutathion est un antioxydant naturellement présent dans nos cellules. Il permet à notre organisme de se défendre contre le stress oxydatif et réparer ses cellules endommagées. Un déficit en glutathion est souvent associé à une santé plus fragile, d’où l’importance de maintenir des taux suffisants.

Oui, on peut manger la peau du kiwi. Le kiwi vert (Actinidia deliciosa), tout comme le kiwi jaune (Actinidia chinensis, aussi appelé SunGold), ont une peau comestible. Vous l’enlevez peut-être à cause de sa texture ou par habitude, mais dans ce cas, vous passez à côté d’une bonne source de fibres et d’antioxydants.

Saviez-vous que l’alimentation peut jouer un rôle important dans l’apparition et l’évolution de la maladie de Parkinson ? Certains aliments sont à éviter, car ils peuvent augmenter le risque de Parkinson, tandis que d’autres ont un effet protecteur. Que manger ou non ?

Manger sainement n'est pas forcément compliqué. Grâce à ces conseils pratiques, vous pouvez facilement faire des choix plus sains qui vous aideront à retrouver votre énergie.

Le beurre de cacahuète est fabriqué à partir de cacahuètes grillées qui sont mélangées en une pâte épaisse. Selon sa composition, il peut contenir des nutriments sains ou non. Lisez attentivement l'étiquette pour vous assurer de la qualité du produit. Ou, suivez nos instructions pour le préparer vous-même...

Les kiwis jaunes sont connus pour leur goût sucré et leur chair tendre. Ces fruits tropicaux sont riches en vitamines et en minéraux et constituent une excellente source d'antioxydants. Mais les kiwis jaunes sont-ils meilleurs pour la santé que les kiwis verts ? Quels sont leurs bienfaits ?

L'intérêt croissant pour l'huile de riz s'explique en partie par sa teneur en acides gras et antioxydants précieux, comme la vitamine E et le gamma-oryzanol. Mais qu'en dit la science ? Outre ses bienfaits, présente-t-elle également des inconvénients ? Faisons le point.

Le beurre est un incontournable de nos cuisines, mais quelle est la variété qui convient le mieux à un mode de vie sain ? Dans cet article, nous examinons les différents types de beurre, leurs propriétés et des conseils pour choisir le meilleur pour la santé.

Rien n'est plus rafraîchissant qu'une pastèque parfaitement mûre par une chaude journée d'été. Mais comment savoir quand elle est bien mûre ? Quelques conseils.

Comment se fait-il que certaines personnes atteignent sans effort l'âge de 100 ans, alors que d'autres développent des problèmes de santé bien plus tôt ? Dans le village italien d'Acciaroli, célèbre pour ses nombreux centenaires, un facteur frappant semble contribuer à leur longévité exceptionnelle : le romarin.

Ballonnements, troubles digestifs, fatigue ? Un microbiote intestinal déséquilibré peut en être la cause. Les probiotiques et produits laitiers fermentés comme le yaourt ou le kéfir améliorent la digestion et renforcent naturellement votre flore intestinale (le fameux microbiote). Que faut-il savoir ?

Les fraises, les framboises, les mûres, les groseilles, les myrtilles sont des fruits fragiles. Ils peuvent contenir des résidus de pesticides, des bactéries ou encore des parasites invisibles à l'œil nu. Faut-il les nettoyer systématiquement, même s’ils viennent du jardin ? Comment les laver sans les abîmer ? Comment les conserver ?

Avez-vous déjà remarqué que vous avez moins d'appétit en été ? C’est un phénomène physiologique bien connu lié à la thermogenèse. Le Dr Eric De Maerteleire nous parle de la thermorégulation et nous explique pourquoi déguster une glace en pleine canicule n’est peut-être pas une très bonne idée.

Les cerises ne sont pas seulement délicieuses. Elles regorgent d'antioxydants, de vitamines et de composés bioactifs qui peuvent protéger votre organisme contre les inflammations, les maladies chroniques et même les troubles du sommeil. Voici 8 bienfaits de la cerise sur la santé confirmés par la science.

Vous avez trop de cholestérol ? Adapter votre alimentation peut vous permettre de maîtriser votre hypercholestérolémie. Ne vous concentrez pas seulement sur ce qui se trouve dans votre assiette, ce que vous buvez a également de l’importance. Quelles boissons boire pour faire baisser le cholestérol ?

Les maladies cardiovasculaires sont la 1ère cause de mortalité en Belgique. Outre les facteurs de risque connus tels que l'hypertension artérielle, le tabagisme et l'excès de cholestérol, de plus en plus de recherches mettent en évidence le rôle de l'homocystéine. Un taux trop élevé est une menace pour le coeur, les vaisseaux sanguins et les neurones. Comment maintenir des valeurs normales ?

La racine de gingembre est le rhizome souterrain du gingembre (Zingiber officinale). C'est une épice aromatique et piquante, souvent appréciée en cuisine, mais aussi utilisée pour ses propriétés médicinales. Quels sont les bienfaits du gingembre ?

Une pincée de sel sur vos plats, un supplément de sauce soja avec vos sushis, un bouillon dans votre soupe... De petites doses de sel accumulées peuvent vous mener à l'excès. Voici 8 symptômes qui peuvent indiquer que vous mangez trop de sel. Quelle est la limite « idéale » à ne pas dépasser ?

Le régime cétogène est souvent venté pour ses effets sur la perte de poids, mais aussi sur des maladies, telles que l'épilepsie, l'obésité et même le cancer. Ce régime pauvre en glucides et riche en graisses est censé stabiliser la glycémie, favoriser la clarté mentale et réduire l'inflammation. Que dit la science ?