Le pain est l’aliment de base de nombreux régimes alimentaires, mais il est riche en glucides et contient du gluten. Pour les personnes qui souhaitent contrôler leur glycémie, il peut être utile de chercher des alternatives saines au pain ? Par quoi le remplacer ?

Le scorbut est causé par une grave carence en vitamine C. Jadis, la maladie frappait les marins qui partaient de longs mois en mer sans consommer de fruits et de légumes. Aujourd’hui, la maladie est plus rare mais possible chez les personnes qui ne consomment pas suffisamment de vitamine C durant une longue période.

Le poké bowl coloré est devenu incroyablement populaire ces dernières années. Mais un tel bol rempli de légumes, de poisson et de riz est-il vraiment sain ? Découvrez ses bienfaits, les pièges à éviter et nos conseils pour un bol plus sain.

Les barres énergétiques promettent un boost rapide d’énergie et parfois même de meilleures performances sportives, en plus de leur aspect pratique. Mais sont-elles vraiment saines ? Vous procurent-elles vraiment l’énergie nécessaire ou sont-elles un pur produit de marketing ?

La graine de moutarde était déjà employée pour traiter les problèmes de santé du temps des Grecs et des Romains, non sans raison. La moutarde contient plusieurs substances qui exercent un effet positif sur notre corps. À en croire certains chercheurs, elle protègerait même du cancer.

Vous savez peut-être déjà que le pruneau a un effet laxatif bienvenu en cas de constipation. Ce n’est pas son seul atout… Des études ont montré qu’il pouvait soutenir la santé de votre microbiote, de vos os ou encore de votre coeur. Voici pourquoi vous devriez consommer 4 à 5 pruneaux par jour…

Un adulte a besoin de 110 mg de vitamine C par jour. Les nouveau-nés, les enfants, les femmes enceintes ou allaitantes doivent en consommer plus. Tout comme les fumeurs.... Quels aliments permettent d'atteindre la bonne dose de vitamine C chaque jour ?

Nuggets, poissons panés, pain de mie, yaourt aux fruits, céréales pour enfants, pâtes à tartiner… Les aliments ultra-transformés sont conçus pour être pratiques, bon marché et attractifs. Mais ils sont souvent peu nutritifs et potentiellement mauvais pour la santé. C’est quoi un aliment ultra-transformé ? Comment les reconnaître ?

Les lentilles sont des aliments super sains, mais plutôt méconnus et souvent mal aimés. Il est pourtant très facile de préparer ces savoureuses légumineuses. Elles ne sont pas comestibles crues, mais vous pouvez les cuire ou les faire frire. Préparation, cuisson, conservation, congélation... Faites le plein de lentilles !

Nous sommes de plus en plus nombreux à enfiler nos chaussures de course et à nous lancer. Envie de performer ? Il est important de savoir quoi et quand manger et boire. Voici quatre conseils pratiques pour tirer le maximum de votre entraînement ou de votre course.

Du mois d’août au mois d’octobre, il suffit de se baisser sous un noisetier pour ramasser des dizaines de fruits sauvages. Les noisettes ne sont pas seulement savoureuses, elles regorgent de bienfaits pour la santé : satiété, glycémie, digestion, sommeil… Quels sont les 8 secrets que recèle ce petit fruit à coque ?

Comme il s’agit d’un produit de base, beaucoup de personnes en achètent en grande quantité. Mais comment éviter que les oignons ne deviennent mous, pourrissent ou commencent à germer ? Voici comment les conserver correctement et les garder frais plus longtemps.

Le glutathion est un antioxydant naturellement présent dans nos cellules. Il permet à notre organisme de se défendre contre le stress oxydatif et réparer ses cellules endommagées. Un déficit en glutathion est souvent associé à une santé plus fragile, d’où l’importance de maintenir des taux suffisants.

Oui, on peut manger la peau du kiwi. Le kiwi vert (Actinidia deliciosa), tout comme le kiwi jaune (Actinidia chinensis, aussi appelé SunGold), ont une peau comestible. Vous l’enlevez peut-être à cause de sa texture ou par habitude, mais dans ce cas, vous passez à côté d’une bonne source de fibres et d’antioxydants.

Saviez-vous que l’alimentation peut jouer un rôle important dans l’apparition et l’évolution de la maladie de Parkinson ? Certains aliments sont à éviter, car ils peuvent augmenter le risque de Parkinson, tandis que d’autres ont un effet protecteur. Que manger ou non ?

Manger sainement n'est pas forcément compliqué. Grâce à ces conseils pratiques, vous pouvez facilement faire des choix plus sains qui vous aideront à retrouver votre énergie.

Le beurre de cacahuète est fabriqué à partir de cacahuètes grillées qui sont mélangées en une pâte épaisse. Selon sa composition, il peut contenir des nutriments sains ou non. Lisez attentivement l'étiquette pour vous assurer de la qualité du produit. Ou, suivez nos instructions pour le préparer vous-même...

Les kiwis jaunes sont connus pour leur goût sucré et leur chair tendre. Ces fruits tropicaux sont riches en vitamines et en minéraux et constituent une excellente source d'antioxydants. Mais les kiwis jaunes sont-ils meilleurs pour la santé que les kiwis verts ? Quels sont leurs bienfaits ?

L'intérêt croissant pour l'huile de riz s'explique en partie par sa teneur en acides gras et antioxydants précieux, comme la vitamine E et le gamma-oryzanol. Mais qu'en dit la science ? Outre ses bienfaits, présente-t-elle également des inconvénients ? Faisons le point.

Le beurre est un incontournable de nos cuisines, mais quelle est la variété qui convient le mieux à un mode de vie sain ? Dans cet article, nous examinons les différents types de beurre, leurs propriétés et des conseils pour choisir le meilleur pour la santé.

Rien n'est plus rafraîchissant qu'une pastèque parfaitement mûre par une chaude journée d'été. Mais comment savoir quand elle est bien mûre ? Quelques conseils.

Comment se fait-il que certaines personnes atteignent sans effort l'âge de 100 ans, alors que d'autres développent des problèmes de santé bien plus tôt ? Dans le village italien d'Acciaroli, célèbre pour ses nombreux centenaires, un facteur frappant semble contribuer à leur longévité exceptionnelle : le romarin.

Ballonnements, troubles digestifs, fatigue ? Un microbiote intestinal déséquilibré peut en être la cause. Les probiotiques et produits laitiers fermentés comme le yaourt ou le kéfir améliorent la digestion et renforcent naturellement votre flore intestinale (le fameux microbiote). Que faut-il savoir ?

Les fraises, les framboises, les mûres, les groseilles, les myrtilles sont des fruits fragiles. Ils peuvent contenir des résidus de pesticides, des bactéries ou encore des parasites invisibles à l'œil nu. Faut-il les nettoyer systématiquement, même s’ils viennent du jardin ? Comment les laver sans les abîmer ? Comment les conserver ?

Avez-vous déjà remarqué que vous avez moins d'appétit en été ? C’est un phénomène physiologique bien connu lié à la thermogenèse. Le Dr Eric De Maerteleire nous parle de la thermorégulation et nous explique pourquoi déguster une glace en pleine canicule n’est peut-être pas une très bonne idée.