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Une nouvelle étude espagnole publiée en 2026 associe une consommation régulière de fruits à coque à un nombre plus élevé de spermatozoïdes chez de jeunes hommes en bonne santé.
Publiée en février 2026 dans la revue Andrology, l'étude Led-Fertyl a été menée par l'université Rovira i Virgili (Tarragone, Espagne) auprès de 222 hommes en bonne santé, âgés de 18 à 40 ans. Les chercheurs ont comparé leurs habitudes alimentaires et leur spermogramme.
Les participants ont été répartis en trois groupes selon leur consommation de fruits à coque : moins de 3 portions par semaine, de 3 à 6 portions, et au moins 7 portions. Une portion correspondait à 30 g.
Les hommes qui consommaient au moins 7 portions de fruits à coque par semaine présentaient :
Selon une analyse théorique, remplacer une portion quotidienne de fruits à coque par des chips ou des viennoiseries était associé à un nombre et à une concentration de spermatozoïdes plus faibles.
Oui. Ces résultats vont dans le même sens que plusieurs travaux antérieurs.
En 2018, un essai randomisé mené par la même équipe a suivi 119 hommes de 18 à 35 ans. Pendant 14 semaines, un groupe a ajouté chaque jour 60 g d'un mélange d'amandes, de noisettes et de noix à son alimentation habituelle. Le nombre, la vitalité, la mobilité et la morphologie de leurs spermatozoïdes se sont améliorés, et la fragmentation de leur ADN a diminué.
Une méta-analyse de l'université Monash (Australie), publiée dans Advances in Nutrition, a regroupé les essais disponibles. Chez 223 hommes en bonne santé, consommer au moins 60 g de fruits à coque par jour a amélioré la mobilité, la vitalité et la morphologie des spermatozoïdes, sans effet sur leur concentration.
Enfin, une cohorte néerlandaise publiée en 2025 va plus loin que le spermogramme. Elle s'est intéressée à la fertilité elle-même. Chez 651 hommes, une consommation plus élevée de noix et de graines était associée à une plus grande probabilité de concevoir et à un moindre risque d'hypofertilité.
Dans l'étude Led-Fertyl, une association positive avec le nombre total de spermatozoïdes a été observée pour les amandes et les pistaches, ainsi que pour d'autres fruits à coque (noisettes, noix de cajou, noix du Brésil, cacahuètes…), mais pas pour les noix.
Cela ne signifie pas pour autant que les amandes ou les pistaches sont plus efficaces : l'étude ne permet pas de comparer leur efficacité.
En pratique, variez les fruits à coque : amandes, pistaches, noix, noisettes, noix de cajou, de préférence nature, non salées et non sucrées.
Voir aussi l'article : À quel point les pistaches sont-elles bonnes pour la santé ?
Les fruits à coque sont riches en antioxydants (vitamine E, sélénium, zinc, polyphénols), en fibres, en oméga-3 et en L-arginine. Or le stress oxydatif est l'une des principales causes d'altération des spermatozoïdes : il abîme leur membrane et leur ADN. Les antioxydants contribueraient à les protéger.
Voir aussi l'article : Glutathion : un puissant protecteur contre le stress oxydatif
Une petite poignée suffit. En Belgique, le Conseil Supérieur de la Santé recommande de consommer chaque jour 15 à 25 g de fruits à coque ou de graines sans enrobage salé ou sucré.
Dans l'étude Led-Fertyl, le groupe aux meilleurs résultats consommait au moins une trentaine de grammes par jour.
Inutile de forcer la dose : les fruits à coque sont caloriques. Une portion de 25 à 30 g apporte entre 148 et 214 kcal. L'idéal est de les manger à la place d'un en-cas moins sain, pas en plus.
Voir aussi l'article : Noisettes : combien en manger par jour et quels sont leurs bienfaits ?
Non. Les études portent sur des hommes jeunes et en bonne santé. L'étude Led-Fertyl est observationnelle : elle montre un lien, pas une relation de cause à effet. Les auteurs soulignent d'ailleurs que le bénéfice est surtout visible chez ceux qui suivent une alimentation de type méditerranéen.
Les noix s'intègrent donc dans un ensemble : alimentation équilibrée, arrêt du tabac, alcool limité, activité physique, poids santé.
Voir aussi l'article : Augmenter le nombre de spermatozoïdes : 11 conseils et remèdes naturels
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