La théorie des calories négatives part du principe que certains aliments, comme le céleri, le pamplemousse ou le concombre, demandent plus de calories pour être digérés et assimilés que la quantité de calories qu’ils apportent. Cela voudrait dire que manger ces aliments fait mathématiquement maigrir. Mais est-ce possible ? Que dit la science ?

Le régime méditerranéen repose sur un bon équilibre entre les légumes frais, les fruits, les céréales complètes, les légumineuses, les noix, le poisson et l'huile d'olive. Mais pourquoi ce régime est-il si sain ? Et comment l'appliquer ?

Selon une étude menée sur une période de 30 ans par des chercheurs de Harvard, il est possible de vieillir en bonne santé grâce au régime AHEI (Alternative Healthy Eating Index). Les scientifiques ont comparé 8 régimes différents et le régime AHEI offrirait les meilleures chances d’atteindre l’âge de 70 ans en bonne santé. En quoi consiste-t-il ?

On les surnomme souvent les « vitamines énergétiques » car elles contribuent à la production d’énergie du corps. Il est important de consommer suffisamment des huit vitamines du groupe B pour soutenir votre vitalité. Quelles sont-elles ? Quels sont les symptômes d’une carence et les risques d’un surdosage ? Dans quels aliments les trouve-t-on ?

À en croire les gourous (auto-proclamés) de la santé, nous devrions boire de l'eau au citron pour perdre du poids rapidement et détoxifier notre corps. Mais est-ce vrai ? L’eau citronnée permet-elle vraiment de maigrir rapidement ? Le Dr Eric De Maerteleire, auteur de différents ouvrages sur l’alimentation et la santé, nous aide à distinguer les mythes de la réalité.

Pour le Dr Eric De Maerteleire, expert en nutrition et santé, « c’est certain, nos habitudes alimentaires jouent un rôle important dans la production de dopamine et de sérotonine ». L'expert nous explique comment ces hormones du bonheur affectent notre humeur et quels aliments peuvent y contribuer. Spoiler : bonne nouvelle pour les mangeurs de fromage.

La grenade est souvent présentée comme un superaliment aux nombreux bienfaits pour la santé. Elle contiendrait de puissants antioxydants qui protègent contre l'inflammation, les maladies cardiovasculaires, la démence, les problèmes articulaires et même le cancer. Mais qu'en dit la science ?

Pour avoir un corps en alerte et plein d'énergie, il faut d'abord avoir une bonne alimentation. Certains aliments peuvent augmenter votre niveau d'énergie durablement et vous aider à lutter contre la fatigue. Quels sont les aliments qui donnent de l’énergie pour toute la journée ?

Le traitement standard du diabète de type consiste à modifier son régime alimentaire et à prendre des médicaments, mais de nombreux patients souffrent d’effets secondaires liés à leur traitement. Cette situation a incité les chercheurs à rechercher des alternatives naturelles pour lutter contre le diabète de type 2. Les carottes pourraient constituer une piste intéressante.

L'avocat est le fruit le plus calorique qui existe. Il n'en reste pas moins riche en nutriments très bénéfiques pour la santé. Cholestérol, pression artérielle, maladies cardiovasculaires, quels sont les bienfaits de l'avocat ? Ce fruit fait-il grossir ? Quelle quantité d'avocats pouvez-vous manger ?

Le jus de fruits est-il bon ou mauvais pour la santé ? Dans certains pays, les jus de fruits sont classés dans la même catégorie que les sodas en raison de leur haute teneur en sucre. De nouvelles recherches montrent que la réponse est beaucoup plus nuancée, explique le Dr Ir Eric De Maerteleire, auteur de plusieurs ouvrages sur la nutrition et la santé.

Un mode de vie sain commence par de petits choix mûrement réfléchis. Cet article vous donne des conseils pratiques pour votre alimentation et votre activité physique. Découvrez comment de simples adaptations peuvent améliorer votre qualité de vie et booster votre énergie.

Les lécithines sont un groupe de molécules naturellement présentes dans les aliments, comme les produits laitiers, les légumineuses (le soja), les fruits secs et les graines. Elles sont aussi ajoutées à de nombreux produits transformés sous le nom E322. Quels sont les bienfaits de la lécithine pour la santé ? Quels risques ?

L'ail des ours (allium ursinum) est une plante sauvage de la famille de l'ail traditionnel. On consomme ses feuilles en pesto, en soupe ou encore pour agrémenter les salades. Mais quels sont ses bienfaits pour la santé ? À quoi faut-il faire attention lorsque vous partez à la cueillette de cette plante ?

Les tomates contiennent beaucoup de potassium et de vitamines B et sont riches en lycopène. Le lycopène est le pigment rouge de la tomate. Il s'agit d'un puissant antioxydant. Quels sont les bienfaits de la tomate et du lycopène pour la santé ?

La méthode 80/20 est un régime qui consiste à avoir une alimentation saine 80% du temps, tout en s’autorisant à craquer pour des aliments moins « healthy » les 20 % restants. Ce régime flexible permet garder des habitudes saines dans la durée. Mais peut-on perdre du poids en mangeant selon la méthode 80/20 ?

L'hypocalcémie se produit lorsque le taux de calcium dans le sang est trop bas. Les symptômes d’un manque de calcium dans le sang peuvent être légers (crampes musculaires, peau sèche, engourdissement de la bouche) ou causer des crises de tétanie. L’hypocalcémie peut-elle mettre votre vie en danger ?

L’orthorexie est un trouble du comportement alimentaire qui se manifeste par une obsession de manger sain. Or, cela peut nuire sérieusement à votre bien-être général. Quels sont les symptômes de l'orthorexie ? Quelles peuvent être les conséquences pour votre santé ?

Au frigo ou à température ambiante ? Où, comment et pendant combien de temps conserver vos fruits et légumes frais pour qu'ils conservent toutes leurs vitamines et minéraux ? Vous trouverez ci-dessous les recommandations en vigueur pour de nombreux types de fruits et légumes.

C’est l’heure du lunch et vous ne savez plus comment garnir votre sandwich ? Adieu salami, pâté et salades de mayonnaise, voici quelques idées de sandwich pour un lunch sain…

L’hiver se prolonge en Belgique et vous vous demandez quels fruits et légumes sont encore de saison ? Voici les produits à mettre dans votre assiette au mois de janvier.

Le matcha est une poudre finement moulue fabriquée à partir de feuilles de thé vert cultivées et traitées selon un procédé bien spécifique. Le matcha est apprécié non seulement pour son goût, mais aussi pour ses bienfaits pour la santé. Quelle est la valeur nutritionnelle de ce thé ? Comment le préparer ?

De nombreux régimes et magazines populaires déconseillent de manger des fruits après les repas ou en même temps que d'autres aliments. Selon leurs recommandations, les fruits doivent être consommés à jeun. Et de préférence pas après 14 heures. Mais qu'en est-il réellement ? Peut-on manger des fruits après un repas ?

Le régime DASH est un régime alimentaire mis au point pour lutter contre l'hypertension artérielle. DASH est l'abréviation de Dietary Approaches to Stop Hypertension. Il permet de prévenir les maladies cardiaques et le diabète. Il favorise la perte du poids. En quoi consiste-t-il ?

La mandarine est un agrume parent de l’orange mais elle a un goût plus doux et plus prononcé. Quels sont les bienfaits réels de la mandarine sur la santé ? Et en quoi diffère-t-elle de la clémentine ?

Opter pour des fruits et légumes de saison est bon pour la santé, mais également pour l’environnement, l’économie locale et le budget familial. Alors, quels sont les aliments à privilégier en Belgique au mois de novembre ?

Un régime sans sucre consiste à limiter les apports en sucres ajoutés. Dans sa version la plus extrême, vous devriez également éviter les aliments contenant des sucres naturels, tels que les fruits et les légumes. Quels sont les bienfaits du régime sans sucre ? Quels sont les aliments autorisés ?

La soupe est un bon moyen de faire manger des légumes aux enfants ou de les habituer à leur goût, mais boire un bol de soupe chaque jour est également bon pour les adultes. Du moins, si vous les préparez correctement...