Appliquer de la graisse de bœuf sur sa peau ? Sur Internet et les réseaux sociaux notamment, on la vante comme un remède miracle naturel. La graisse de bœuf ou beef tallow fait également son grand retour en cuisine, où elle est utilisée depuis des siècles comme matière grasse de cuisson.

De plus en plus de personnes ajoutent de l’huile MCT à leur café, à leur smoothie ou à leur yaourt. Cette huile est plus particulièrement appréciée par les adeptes des régimes cétogènes et pauvres en glucides. Elle constitue une source rapide d’énergie. Quels sont ses bienfaits ?

L'inflammation est une réaction naturelle de l'organisme face à des lésions ou à des agents pathogènes, tels que les bactéries et les virus. Cependant, lorsqu'elle persiste sans cause apparente, elle peut entraîner toute une série de troubles chroniques et de maladies. L'alimentation joue ici un rôle important.

Un taux de cholestérol trop élevé est associé à un risque accru de maladie cardiovasculaire. Pour faire baisser votre cholestérol, vous avez parfois besoin de médicaments (comme les statines) mais vous pouvez également tenter de le réduire naturellement, par exemple en adoptant une alimentation plus adaptée.

Une carence en oméga-3 n'est pas toujours immédiatement perceptible, mais elle peut se manifester à terme par divers troubles physiques et mentaux : peau sèche, acné, humeur dépressive, raideurs articulaires...

L’hypertension artérielle ne représente pas un danger sur le moment, mais si elle perdure, elle constitue un facteur de risque majeur pour les maladies cardiovasculaires, comme un AVC ou un infarctus du myocarde. D’autres organes, comme les reins et les yeux, peuvent être touchés.

La noix de coco est devenue un incontournable de nos cuisines et de nos cosmétiques. On vante souvent ses vertus pour la santé. Mais derrière cette image de super aliment se cache une réalité plus nuancée. Entre graisses saturées et calories, quels sont les bienfaits et les inconvénients de la coco ?

Le lait de chèvre ou de brebis – ainsi que le fromage de chèvre – a la réputation d’être plus facile à digérer que le lait de vache. Il contiendrait moins de cholestérol et plus de vitamines et de minéraux. Il constituerait également une bonne alternative en cas d’allergie au lait de vache. Qu’en est-il réellement ?

L'alimentation a un impact significatif sur la tension artérielle. De nombreuses études montrent qu'une alimentation saine peut contribuer à prévenir et à contrôler l'hypertension. Quels aliments privilégier ou éviter pour faire baisser sa tension ?

Grâce à sa combinaison de protéines végétales, de fibres et de graisses saines, le houmous est un produit polyvalent et savoureux. À quoi faut-il être attentif lorsque l’on achète du houmous dans le commerce et comment le préparer soi-même ?

Manger sainement n'est pas forcément compliqué. Grâce à ces conseils pratiques, vous pouvez facilement faire des choix plus sains qui vous aideront à retrouver votre énergie.

Le beurre de cacahuète est fabriqué à partir de cacahuètes grillées qui sont mélangées en une pâte épaisse. Selon sa composition, il peut contenir des nutriments sains ou non. Lisez attentivement l'étiquette pour vous assurer de la qualité du produit. Ou, suivez nos instructions pour le préparer vous-même...

Notre cerveau a la capacité de s'adapter et de se remodeler sans cesse. Pour préserver sa plasticité et le faire fonctionner de manière optimale le plus longtemps possible, nous devons le protéger. Stress, graisse, solitude, sédentarité : voici 6 grands ennemis de notre cerveau à tenir à distance.

L'intérêt croissant pour l'huile de riz s'explique en partie par sa teneur en acides gras et antioxydants précieux, comme la vitamine E et le gamma-oryzanol. Mais qu'en dit la science ? Outre ses bienfaits, présente-t-elle également des inconvénients ? Faisons le point.

Le beurre est un incontournable de nos cuisines, mais quelle est la variété qui convient le mieux à un mode de vie sain ? Dans cet article, nous examinons les différents types de beurre, leurs propriétés et des conseils pour choisir le meilleur pour la santé.

Vous avez trop de cholestérol ? Adapter votre alimentation peut vous permettre de maîtriser votre hypercholestérolémie. Ne vous concentrez pas seulement sur ce qui se trouve dans votre assiette, ce que vous buvez a également de l’importance. Quelles boissons boire pour faire baisser le cholestérol ?

Afin de réduire leur taux de « mauvais » cholestérol (LDL), certains patients recourent aux compléments de levure de riz rouge. Or, cette démarche n'est pas sans dangers. Plusieurs autorités sanitaires réclament son interdiction. Le Dr. Ir. Eric De Maerteleire nous explique les risques associés à la levure de riz rouge.

Le vinaigre de cidre de pomme est un remède de grand-mère aujourd’hui présenté comme une solution miracle pour perdre du poids, lutter contre le reflux ou contrôler le taux de sucre dans le sang. Mais combien de ces affirmations tiennent la route au regard de la science ? Dans cet article, nous tentons de séparer le vrai du faux.

Le beurre ramollit à 30 °C et fond à partir de 35 °C. À mesure que la température augmente, la couleur du beurre passe du jaune doré au brun clair puis au brun foncé et, si vous ne faites pas attention, au noir. Mais pourquoi le beurre noircit à la cuisson et… est-ce dangereux pour la santé ?

Les frites n'appartiennent pas d'emblée à la catégorie des « aliments sains », mais elles font partie de notre culture alimentaire. Les frites au four sont-elles meilleures pour la santé que celles passées à la friteuse ?

Notre organisme fabrique lui-même le cholestérol, principalement dans le foie. Mais le taux de cholestérol dans notre corps est également influencé par l'alimentation. Quel est le lien entre le cholestérol et l'alimentation ? Que manger pour avoir des taux sains ?

La confiture se décline en toutes sortes d'odeurs, de couleurs et de saveurs. Elle est généralement constituée de fruits cuits et de sucre. Peut-on la tartiner sur son pain à volonté ? Apporte-t-elle des bienfaits pour la santé ? Ou est-elle trop sucrée pour être saine ? On fait le point.

L'huile de coco est considérée comme la matière grasse idéale pour la friture et présente de nombreux avantages pour la santé. Du moins si l'on en croit les nombreux sites web de nutrition alternative. Mais est-ce vraiment le cas ?

L'Orlistat est un médicament destiné à lutter contre l'obésité et à faciliter la perte de poids. Il bloque l'absorption des graisses contenues dans les aliments que vous mangez. Comment agit-il ? Quels sont ses effets secondaires ?

Les risques d'interactions entre le pamplemousse et certains médicaments sont connus de longue date. Mais quelle est l’ampleur du danger et quels sont les traitements médicamenteux les plus concernés ?

Comme son nom l'indique, le foie gras est riche en graisse. Mais fait-il grimper le taux de cholestérol pour autant ? Est-il aussi calorique qu'on le pense ? Faisons le point.