La viande de cheval est souvent décriée. Est-elle bonne pour la santé ? Quelles sont ses propriétés nutritives ? Le point.

Pour freiner les envies de grignotage, il est important de privilégier des aliments qui procurent une satiété durable, afin de ne pas craquer entre les repas. Comment faire ? Les légumes croquants, al dente, sont tout indiqués.

Avec l'arrivée des beaux jours, on a envie d'éliminer les toxines, de purifier son organisme mais on n'a pas toujours le courage de suivre une cure détox très astreignante. Voici un plan efficace qui consiste simplement à remplacer certains aliments habituels.

Des petits changements dans une cantine scolaire incitent les enfants à s’alimenter de manière beaucoup plus saine.

De nombreux produits affichent sur leur emballage des informations nutritionnelles : la couleur de l’étiquette joue un rôle déterminant.

Les enfants confrontés dès leur plus jeune âge à une alimentation déséquilibrée s’exposent à un risque accru de troubles du comportement.

Une importante consommation de produits de charcuterie présente des risques évidents pour la santé.

Les laits d'origine végétale (amandes, soja, riz...), donnés à la place des laits de premier ou de deuxième âge ou de l'allaitement maternel, représentent-ils un risque de carence pour l'enfant ?

L’huile d’olive est une composante majeure du régime méditerranéen, dont on connaît les bienfaits pour la santé. Il s’avère à présent qu’elle favorise aussi la sensation de satiété.

L'épinard est le légume printanier par excellence. Hypocalorique, il présente un pouvoir rassasiant très élevé, idéal dans le cadre d'un régime amaigrissant.

Le temps consacré aux repas en famille représente un indicateur important de l’équilibre nutritionnel, avec en ligne de mire une meilleure maîtrise des risques de surpoids chez l’enfant.

Promouvoir les bienfaits du régime méditerranéen (ou régime crétois), c’est très bien, mais tout le monde ne peut pas en profiter.

Faut-il ou non limiter sa consommation d’œufs en prévention des maladies cardiovasculaires ?

Une alimentation riche en fibres est particulièrement recommandée. Où en trouve-t-on ? Voici cinq sources alimentaires grandes pourvoyeuses de fibres.

Comment distinguer un oeuf cru d'un oeuf dur ? Voici un truc infaillible qui vous permettra de le savoir rapidement.

Voici une série de conseils pour prévenir autant que possible certains types de cancer.

Une consommation régulière de fruits rouges exerce un effet protecteur contre l’infarctus du myocarde.

Les amateurs de yaourt affichent un comportement alimentaire globalement plus sain.

Le constat est étonnant : les enfants en bas-âge accueillis dans une crèche s’exposent en grandissant à un risque accru d’excès de poids.

Les choux, des légumes aux multiples vertus pour la santé. Mais comment bien les choisir ? Comment les conserver ? Pendant combien de temps faut-il les cuire ?

La consommation de sodas est associée à un risque accru de souffrir d’une dépression, alors que c’est le contraire pour le café.

Le homard sera certainement au menu de nombreux amoureux à l'occasion de la Saint-Valentin. Mets à la chair noble et délicate, ce crustacé est hypocalorique. Ce qui fait grossir, ce sont surtout les accompagnements.

Le sentiment de culpabilité accroît la sensation de plaisir lorsqu’on déguste un aliment que l’on sait peu diététique.

Une alimentation riche en graisses favorise la parodontite, en activant le processus inflammatoire.

La théobromine contenue dans le chocolat (en particulier le noir) semble agir favorablement contre la toux.

Quel est l'apport calorique d'une portion de frites ? Comment les cuire afin d'éviter qu'elles soient trop grasses ou pas assez croustillantes ? Réponses.

Certaines mesures d'hygiène ainsi que le fait de limiter l'apport en sucres permettent de garder une dentition saine. Conseils pratiques.

Des apports quotidiens élevés en fruits et en légumes réduisent le risque de crise cardiaque.