Il n'y a pas que l'excès d'alcool qui soit toxique pour le foie. De nombreuses autres substances ou habitudes peuvent être tout aussi nocives. Voici une liste de 9 choses susceptibles de surcharger votre foie.

Les moules lorsqu’elles ne sont pas fraîches ou ont été mal conservées peuvent causer de violentes intoxications alimentaires. Il est d’ailleurs déconseillé de les manger crues. Combien de temps pouvez-vous conserver les moules fraîches avant de les consommer ? Comment les conserver une fois cuites ?

Au lieu de nourrir les prématurés en suivant des horaires stricts et standardisés, le « Cue-based Feeding » ou l'alimentation basée sur les signaux du bébé permet de respecter le rythme de chaque bébé. Quels sont les avantages ? Comment reconnaître les signes de faim ou de satiété ?

Durant des années, on nous a conseillé de ne pas manger plus de trois œufs par semaine, parce qu’ils contiennent trop de cholestérol. Or, nous savons aujourd’hui que ce sont les acides gras saturés qui posent problème. Les œufs sont-ils donc bons pour la santé ? Et combien peut-on en consommer ?

Pouvons-nous encore consommer du poisson et des crustacés ? Faut-il s’inquiéter des microplastiques que nous consommons indirectement ? Sont-ils un danger pour notre santé ? Nous en avons discuté avec Eric De Maerteleire, bio-ingénieur et docteur en Sciences biologiques et agricoles appliquées.

Saviez-vous qu’il est aussi possible de renforcer notre système immunitaire en consommant les bons aliments ? Nous énumérons quelques nutriments clés avec la collaboration de notre spécialiste Eric De Maerteleire, bio-ingénieur et docteur en Sciences biologiques et agricoles appliquées.

Chaque année en Belgique, plusieurs centaines d'intoxications sont recensées après ingestion de champignons. En cause, les champignons sauvages cueillis et consommés par des particuliers. À quoi faut-il faire attention si vous cueillez des champignons sauvages ?

À l'approche d'Halloween, les citrouilles transformées en lanterne aux visages effrayants se multiplient. Mais comment faire pour vider une citrouille et la sculpter ? Comment faire pour la conserver le plus longtemps possible ? Voici quelques conseils.

Selon une étude de l'AFSCA, 78% de la population serait préoccupée par la quantité de substances chimiques présentes dans leur assiette. Ces inquiétudes sont-elles justifiées ? Comment faire pour ingérer le moins de pesticides possible ? Eric De Maerteleire, bioingénieur et docteur en Sciences biologiques appliquées et agriculture nous éclaire.

Le poisson est un aliment fragile et susceptible de se détériorer rapidement. Il est donc indispensable de pouvoir reconnaître un poisson frais. Odeur, aspect, texture, comment savoir si un poisson est frais ?

Faire de bons choix alimentaires n'est pas forcément compliqué, ni inabordable. En mettant plus souvent un certain nombre de produits au menu, vous entretiendrez la bonne santé de votre cœur et de vos vaisseaux sanguins. Voici un top 10.

Le botulisme est une maladie neurologique grave qui affecte le système nerveux et provoque une paralysie musculaire progressive de l'organisme. Elle est notamment causée par des toxines puissantes présentes dans une alimentation mal conservée. Quels sont les symptômes du botulisme ? Quel est le traitement indiqué en cas de contamination ?

Rien de plus facile que de réchauffer des reste-pour éviter le gaspillage. Toutefois, il est important de les conserver correctement pour éviter l’intoxication alimentaire. Les fortes chaleurs imposent une vigilance accrue. En suivant ces quatre "règles", vous éviterez tout risque.

Toutes les croûtes de fromage sont-elles bonnes à manger ? C’est une question que l'on se pose souvent. En fait, la réponse varie selon le type de fromage. Mais dans tous les cas, il vaut mieux prendre certaines précautions.

La popularité des acides gras oméga 3 n'est plus à démontrer. Quels sont les bienfaits des oméga-3 sur la santé ? Où les trouver ? Et comment les consommer en toute sécurité ? Recommandations des organismes de santé, quantité, qualité, que devez-vous savoir sur les oméga 3.

Les agrumes comme les oranges, les citrons, les mandarines et les pamplemousses sont délicieux mais aussi très utiles pour la santé. Ils sont riches en nutriments essentiels. Découvrez tous les bienfaits des agrumes sur notre santé.

Les aliments naturels (non transformés) et bio sont-ils exempts de dangers ? Nous avons posé la question à Eric De Maerteleire, bioingénieur et docteur en Agriculture et Sciences biologiques adaptées : « Les produits non traités et non transformés contiennent également des substances nocives : les toxines naturelles. »

Sardines en conserve ou haricots en bocal, certaines personnes aiment concocter leurs propres préparations. Mais attention : une conservation inadaptée des aliments peut entraîner la prolifération de bactéries productrices de toxines botuliques. Leur consommation est à l'origine du botulisme, une affection neurologique grave, voire fatale.

On prête aux myrtilles toutes sortes de vertus : anti-ride, anti-cancer, anti-diabète... La myrtille contient en effet beaucoup d'antioxydants, ce qui lui confère de nombreux bienfaits. Mais sont-ils avérés ?