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Recette : un gâteau aux pommes facile
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Des pommes, des noix, un œuf, du sucre, du beurre et du papier de cuisson. C’est tout ce qu’il vous faut pour faire un gâteau aux pommes! Servez-le avec une tasse de café ou de thé pour passer un délicieux moment…
Ingrédients
2 pommes70 g de farine de noix (par exemple des noisettes moulues)
1 œuf
20 g de sucre (et un peu plus)
40 g de beurre (et un peu plus)
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Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Coupez une pomme en morceaux, laissez la peau mais enlevez le trognon.
- Etuvez les morceaux de pomme avec un verre d’eau pour obtenir une compote.
- Faites fondre le beurre et mélangez-le avec la farine de noix, le sucre et l’œuf. Ecrasez la pomme avec une fourchette et mêlez-la à la pâte.
- Recouvrez un plat de papier cuisson et versez-y la pâte.
- Coupez la seconde pomme en tranches et disposez-les en forme de tuiles sur le cake. Parsemez de sucre et ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe de beurre fondu sur le dessus.
- Placez au four pendant 15 à 20 minutes.
Conseil : la farine de noix
La farine de noix n’est pas de la farine ni de la poudre mais simplement des noix moulules. Vous pouvez la faire facilement vous-mêmes avec vos fruits secs préférés.
Une recette tirée du livre “Nog eenvoudiger 2 met 4 ingrediënten” (Encore plus simple, 2 avec 4 ingrédients, ndlr) de Pascale Naessens - Editions Lannoo
