Perdre beaucoup de poids rapidement avec des shakes minceurs, des compléments alimentaires ou en réduisant sa consommation de glucides, cela semble presque trop beau pour être vrai. Et c'est généralement le cas. Les régimes très restrictifs augmentent les risques pour votre santé : perte de la masse musculaire, carences nutritionnelles et ralentissement du métabolisme. Alors comment perdre du poids de manière saine ?

La Listeria monocytogenes est une bactérie intestinale qui peut provoquer une infection alimentaire, la listériose. La bactérie peut se nicher dans de la nourriture préparée sans hygiène comme des crudités mal lavées ou des fromages fabriqués à partir de lait non-pasteurisé.

Quel enfant n’a pas déjà attrapé avec ses petites mains quelques cacahuètes au cours d’un apéritif? Une cacahuète ou une noisette, c’est petit, pensez-vous. Et pourtant… Même si vous êtes vigilant, un enfant ne devrait pas manger de cacahuètes ou fruits à coque avant l’âge de 6 ans.

On emploie des milliers d’additifs pour conserver, aromatiser et colorer les aliments. Même si ces additifs, renseignés par des numéros E, sont présents en faible quantité dans la nourriture, certains, heureusement peu nombreux, peuvent être à l’origine de quelques effets secondaires.

Comme bien d'autres crustacés et mollusques, les huîtres sont considérées comme un choix alimentaire sain. Quels nutriments retrouve-t-on dans une huître ? À quoi faut-il faire attention avant d'en consommer pour éviter de se rendre malade ?

Nous savons que l'alimentation est un facteur déterminant pour la santé de nos intestins et de notre système immunitaire, mais l'impact du sport sur notre intestin a longtemps été sous-étudié. Quels sont les effets du sport sur votre système digestif et comment maintenir son microbiote intestinal en parfait état ?

Il peut être tentant d’avaler quelque chose juste avant de se coucher mais un excès d’aliments transformés à ce moment peut faire grossir ou provoquer des problèmes digestifs. En revanche, un snack sain peut stabiliser le taux de glucides dans le sang et favoriser le repos nocturne.

Délicieux, sans trop de travail et festif : c'est la... recette idéale du menu de Noël ou de Nouvel An lorsque vous passez derrière les fourneaux. Voici huit idées de préparations originales, potage, entrée, plat et dessert, que l'on peut réaliser sans trop de difficultés et en laps de temps raisonnable.

Si vous affichez un petit ventre rond à Noël et le jour de l’an, il y a fort à parier que vous vous interrogiez sur les interdits alimentaires à respecter pendant la grossesse pour ne pas faire courir de risque à votre bébé. Nourriture et boissons : faisons le point.

Consommer des produits light ou allégés peut être tentant quand on veut maigrir mais est-ce vraiment une bonne idée ? Ces produits allégés sont-ils vraiment plus sains que les autres ?

La thérapie orthomoléculaire est une thérapie alternative, qui repose sur l'utilisation de nutriments (vitamines, minéraux, acides aminés, etc.) dans le but d'optimiser le fonctionnement de l'organisme.

Le soja est un produit extrait de la graine de soja. Le soja qui n'est pas biologique ou cultivé en Europe peut avoir été génétiquement modifié. De ce fait, et aussi en raison de ses effets parfois contradictoires sur la santé, le soja fait débat. Nous passons en revue ses avantages et les inconvénients.

Techniquement, le potiron est un fruit, puisqu’il contient des graines, mais en termes de valeur nutritionnelle, il est plus proche des légumes. Le potiron est peu calorifique mais très riche en vitamines et minéraux. Passage en revue de ses bienfaits santé.

Hypocalorique, la poire est idéale en toutes circonstances, et en particulier lors d'un régime. Riche en eau, elle présente des propriétés laxatives et diurétiques. Comment la choisir ? Et comment la conserver ?

Les oignons ont beaucoup à offrir. Non seulement ils ajoutent de la saveur à votre plat, mais l'oignon est aussi un légume très sain. Mais comment enlever cette mauvaise odeur de vos mains lorsque vous coupez un oignon ?

Nous savons tous que le kiwi est bon pour la santé. Mais pourquoi au juste ? Voici en tout cas sept bonnes raisons de consommer des kiwis.

Les résidus de pesticides sont tellement infimes sur les fruits et légumes qu’ils présentent un risque négligeable, même en cas de consommation abondante. Si cela vous préoccupe malgré tout, ces quelques conseils vous aideront à limiter votre exposition à ces produits.