On les confond souvent. Et pourtant : le gruyère et l’emmental sont deux fromages bien différents. Le principal indice pour les différencier, si vous les avez entiers devant vous, c’est la taille. Mais cela ne s'arrête pas là. Explications.

Le processus est crucial : la quantité de nourriture que nous ingérons influe sur la taille de l’intestin et sa capacité à absorber des calories. Il s’agit d’un mécanisme fondamental impliqué dans la prise de poids et l’obésité. La bonne nouvelle, c’est qu’il serait possible de le réguler.

Une recette saine, savoureuse, onctueuse et crémeuse qui met l'avocat et le brocoli à l'honneur, avec un saumon fumé maison. Un repas parfait pour le lunch ou le dîner entre amis ou en famille.

L’ajout de quelques grammes d’herbes et d’épices à nos repas quotidiens agirait favorablement pour faire baisser la pression artérielle, et ceci sans nécessairement devoir modifier son alimentation habituelle.

De la farine d'amande, du miel d'acacia, du jus de citron vert, de la noix de coco moulue, de la poudre de cacao... : en un petit quart d'heure, vous aurez confectionné des délicieuses billes de massepain à savourer quand cela vous chante !

De très nombreuses recherches ont été consacrées à l’association entre l’alimentation et le risque de cancer colorectal. Pour autant, des incertitudes subsistent sur l’influence des aliments, dans un sens positif ou négatif. Que sait-on vraiment ?

Des fraises, des amandes effilées, de la noix de coco moulue et du chocolat noir finement haché : ces quatre ingrédients vont composer une recette à la fois simple et savoureuse, préparée en une petite demi-heure. Un pur moment de délice.

On évoque souvent la nécessité d’une supplémentation en vitamine B9 (acide folique) durant la grossesse. On sait moins que le statut en vitamine D est également très important, et qu’il est crucial de maintenir un taux satisfaisant.

Une alimentation saine, avec en particulier des apports élevés en fruits et en légumes, et l’exercice physique régulier améliorent considérablement le bien-être. Et ce n’est pas seulement parce qu’ils agissent positivement sur la santé physique.

Quinoa, filet de poulet, ananas, raisins secs, huile d'olive... : ce taboulé constitue un excellent déjeuner santé que l'on savourera à la place du traditionnel sandwich du midi. Une recette idéale pour reprendre des forces sans se sentir lourd.

La consommation régulière de champignons exerce un effet bénéfique sur la santé mentale : ces aliments semblent protéger, dans une certaine mesure, contre le risque de déprime, et même de dépression.

Les compléments alimentaires rencontrent un succès considérable. En Belgique, on estime que deux personnes sur trois en consomment régulièrement. Mais attention : il ne s’agit pas de friandises, et il est nécessaire, lorsqu’on entame une cure, de respecter une série de recommandations.

L'aquafaba est une eau de cuisson de légumineuses, en particulier les pois chiches. Elle peut former des mousses utilisées en cuisine comme alternative aux œufs, notamment pour les personnes allergiques ou les végans. Que faut-il savoir sur l'aquafaba et comment la préparer à la maison ?

Cette question peut sembler idiote. Et oui, bien sûr, il y a des instructions avec l'appareil que vous avez acheté, mais encore beaucoup de gens n'utilisent pas leur four à micro-ondes de la bonne manière.

Le chocolat regorge de bienfaits pour la santé physique et mentale, mais attention : la teneur en cacao est très importante. Voici pourquoi.

On évoque souvent les bienfaits des acides gras oméga-3 fournis par les poissons gras. Mais il existe un autre type d’oméga-3, apporté par les végétaux, et son effet protecteur contre les maladies cardiovasculaires et le cancer semble se confirmer.

Les churros sont des pâtisseries très populaires en Espagne et au Portugal. Ils sont constitués d'une pâte frite présentée en forme de gros spaghetti ou de beignet allongé que l'on sucre selon le goût. Origine, préparation et calories : voici trois bonnes choses à savoir sur les churros.

L’étiquette d’une bouteille de vin recèle de nombreuses informations sur la qualité et le caractère du produit. Apprendre à décrypter l’étiquette contribue ainsi à orienter utilement votre choix lors de l’achat d’un vin ou de la dégustation. Voici les éléments qui doivent attirer votre attention, ici concernant les vins français.

Beaucoup d’enfants et d’adultes détestent les choux-fleurs et les brocolis, parmi d’autres légumes de la même famille. Ce n’est pas un caprice : ces végétaux produisent des substances qui, mélangées à la salive, peuvent dégager un goût et une odeur particulièrement désagréables. Mais tout le monde n’est pas logé à la même enseigne.

Voici la recette d'un velouté qui séduira incontestablement vos convives lors d'un repas en famille ou festif. Vous pouvez agrémenter ce potage de copeaux de foie gras ou de magret de canard fumé.

Un plat mijoté facile à réaliser et très coloré avec une saveur particulière de sucré salé. Il peut être dégusté avec un peu de coriandre et de ras-el-hanout.

La consommation régulière de yaourt semble exercer un effet bénéfique pour faire baisser la tension artérielle chez les personnes présentant une hypertension. Cette option nutritionnelle pourrait donc être intéressante dans le cadre d’une adaptation globale du mode de vie.

Mûres, lait de riz, chocolat noir, noisettes, flocons d'avoine : voici les ingrédients de cette recette de porridge (gruau), à savourer même si la tentation peut être grande... d'en abuser, tant ce gruau est délicieux.

La fonction érectile est influencée par une série de paramètres, et l’alimentation pourrait jouer un rôle important. Que faut-il manger pour maintenir des capacités aussi optimales que possible ?

La consommation élevée de produits laitiers (beurre, fromage, yaourt, lait…) est souvent associée à une hausse du risque cardiovasculaire, en raison de la teneur de ces aliments en matières grasses (acides gras saturés). Mais les choses ne semblent pas aussi simples que cela.

Une recette d'exception pour un moment spécial. Les noix de Saint-Jacques et les asperges vertes se marient dans une rare et parfaite harmonie pour un feu d'artifice de saveurs. La préparation ne prend que quelques minutes, le plaisir perdure longtemps.

Les sushis et les sashimis rencontrent un réel succès lors de nos repas en famille ou entre amis. Certains en mangeraient quasiment tous les jours. Pourtant, ces préparations traditionnelles japonaises doivent être consommées avec modération. En cause : la présence de composés chimiques dans le poisson.

Le cuivre est un oligo-élément un peu méconnu mais indispensable au bon fonctionnement de l'organisme. Comment reconnaître les symptômes d'une insuffisance ?

Le surimi est très apprécié dans les salades et lors des apéros. Il s'agit d'un ingrédient très répandu dans toute une série de préparations. Mais beaucoup ignorent sa composition exacte, et surtout s'il contient réellement du crabe, puisque son goût s'en rapproche. Qu'en est-il ?