Recette - Billes de massepain

recettes

• pour environ 16 billes
• moins de 15 minutes + 1 heure au réfrigérateur

Les ingrédients

• 1 petite c. à s. d'huile de noix de coco
• 100 g de farine d'amandes (dans les supermarchés)
• 2 c. à s. de miel d'acacia
• 1 c. à s. de jus de citron vert
• noix de coco moulue
• poudre de cacao

La préparation

• Faites fondre l'huile de coco à feu doux.
• Mélangez bien, ou mixez dans le robot de cuisine, la farine d'amandes, le miel, l'huile de coco fondue et le jus de citron vert.
• Formez des petites billes du mélange obtenu et laissez-les reposer 1 heure au réfrigérateur.
• Roulez les billes dans la noix de coco moulue ou dans la poudre de cacao.

Conseil

Les billes de massepain seront encore meilleures si vous les sortez du réfrigérateur un quart d'heure avant de les servir.