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Le bénéfice de la banane lors d’un effort physique important est similaire à celui d’une boisson énergétique.
C’est en tout cas ce qui a été observé sur un groupe d’une quinzaine de cyclistes aguerris, invités à parcourir à deux reprises une distance de 75 kilomètres ; en consommant à chaque fois des quantités égales de glucides (proportionnelles à leur poids), fournis soit par la banane lors d’un trajet, soit par une boisson énergétique dans l’autre.
Résultat (publié dans la revue « PLoS One ») : aucune différence en termes de taux de glucose dans le sang. Une (légère) sensation de ballonnement a été exprimée par certains coureurs lorsqu’ils ont été soumis au « régime banane ».
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