Comment bien conserver le thé ?

news En sachet ou en vrac, vert ou noir, fumé ou fruité, le thé ne doit pas être conservé n'importe où, n'importe comment, si l'on veut préserver tous ses arômes.

• Les sachets de thé seront conservés dans leur emballage d'origine, à l'abri de la chaleur et de l'humidité, idéalement dans une boîte métallique ou un coffret en bois. Evitez de les ranger dans votre armoire à épices, le thé pourrait capter leurs arômes.

• Le thé en vrac absorbe encore davantage l'humidité et les odeurs. Conservez-le dans une boîte métallique fermée hermétiquement et placée à l'abri de la chaleur et de l'humidité. Agitez régulièrement la boîte afin d'éviter que les feuilles de thé collent les unes aux autres.