Les 10 aliments pour booster votre santé

dossier Artichaut, ail, tomate, radis, asperge... : voici les fruits et les légumes qui vont vous donner la pêche. Consommez-les sans modération : ils sont recommandés par les nutrithérapeutes.

1° - L’artichaut

Riche en polyphénols, il contient notamment de la silymarine qui protège le foie et il est aussi très riche en fibres dont l’inuline qui nourrit la flore bactérienne protectrice.

2° - L’ail et les oignons frais

Cuits ou crus, l’ail et les oignons contiennent des dérivés soufrés, responsables par ailleurs des larmes de ceux qui les épluchent. Détoxifiants et protecteurs pour l’organisme, ils sont aussi reconnus pour leur capacité à fluidifier le sang. La consommation d’une gousse d’ail par jour est donc conseillée en prévention des maladies cardiovasculaires.

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