Comment faire la fête en surveillant sa ligne ?
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Voici quelques conseils pour profiter pleinement des soirées de réveillon sans prendre deux ou trois kilos en très peu de temps.
A l'apéritif
• Les zakouskis, les chips, les toasts et les cacahuètes sont autant de grands pourvoyeurs de calories. L'alternative : les légumes en bâtonnets et les verrines de légumes grillés.
• Une coupe de champagne brut ou de Cava plutôt qu'un kir, un cocktail sucré ou un porto.
A table
• Beaucoup d'eau, en essayant de limiter sa consommation de vin à un verre par plat. Le vin se boit pour le plaisir et non pour étancher sa soif (pour cela, il y a l'eau...).
• Tout doux sur le pain et le beurre.
• Des légumes à profusion.
• Attention aux sauces et aux aliments frits ou gratinés.
• Mangez lentement, mastiquez bien les aliments.
• Pas de repasse (sauf des légumes, si vous avez encore un petit creux).
• Ne saucez pas votre assiette.
Le fromage
• Avec des crackers plutôt que du pain (surtout aux raisins ou aux noix).
• Les fromages coulants comme le brie et le camembert, ainsi que les bleus, sont très caloriques.
Le dessert
• Un morceau de bûche ou de coeur de la Saint-Sylvestre, c'est très bien, mais deux, cela devient beaucoup.
• Une pâtisserie à la crème fraîche est préférable à un gâteau à la crème, au beurre ou au caramel.
• Privilégiez les bavarois, les sorbets ou la salade de fruits.
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Dernière mise à jour: novembre 2016
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