Les truffes dégagent une odeur subtile et complexe. Comment se forment ces parfums et à quoi servent-ils ?

Fromage à pâte filée d'origine italienne à base de lait de vache ou de bufflonne, la mozzarella peut être consommée froide, tiède ou chaude. En bille, en boule, en brique, gratinée, avec les pâtes ou une salade : comment bien l'utiliser ?

Le fait de soulever des poids pendant quelques minutes, quelques fois par semaine, contribue à prévenir le risque cérébro (AVC) et cardiovasculaire (infarctus). Une méthode simple, à la portée de tous.

Au cours des trois premiers mois de la grossesse, de nombreuses femmes souffrent de nausées, souvent accompagnées de vomissements. Bien qu’on les appelle « nausées matinales », elles peuvent survenir à tout moment de la journée. Quelles solutions ?

Beaucoup de parents, et en particulier les mamans, s’inquiètent quand leur enfant ne fait pas ses nuits à 6, voire 12 mois. Or, il semblerait que ce ne soit pas du tout anormal.

Le cerfeuil frais ne fait pas que parfumer nos potages, il permet aussi de soulager les rougeurs et les démangeaisons, causées par exemple par une piqûre d'insecte. Voici deux méthodes naturelles qui donnent de bons résultats.

Le risque de cirrhose du foie serait bien plus élevé en cas de consommation quotidienne d’alcool, en particulier si celle-ci intervient en dehors des repas.

Le papier d'Arménie, ce papier incandescent mis au point au 19ème siècle, est toujours aussi prisé et aussi efficace, surtout comme purificateur d'air et produit antimites. Que faut-il savoir et comment l'utiliser ?

La consommation d’au moins une tasse de café par jour protège les seniors (en particulier les personnes âgées) contre le risque cardiovasculaire et la mortalité associée.

L'arbre à thé (melaleuca), ou tea tree, est originaire d'Australie. Les aborigènes utilisent les feuilles (écrasées ou infusées) depuis des lustres pour combattre le rhume et la fièvre. Quelles sont les propriétés attribuées à son huile essentielle ?

Les notifications d’effets sérieux, voire de décès, liés au cannabis sont en augmentation constante en France, et ceci devrait inciter les consommateurs à la plus grande prudence.

Les repas copieux, parfois plusieurs jours d’affilée, ont pour conséquence l'apparition de ballonnements, d'éructations, de brûlant, voire de transpiration et de palpitations. En fait, les bactéries intestinales se régalent et elles nous le font savoir.

L’activité physique régulière agit favorablement sur la composition de la flore intestinale (microbiote) : l'exercice s'accompagne de répercussions métaboliques très intéressantes.

Le lait d'ânesse est reconnu depuis l'Antiquité pour ses bienfaits pour la peau. Il est notamment apprécié pour ses vertus antirides. Que faut-il savoir ?

Une proportion importante d’entre nous écoute de la musique pour favoriser le sommeil. Et l’intention ne se limite pas à un besoin de relaxation.

Pendant la grossesse et l'allaitement, la consommation d'alcool peut nuire à la santé du bébé. Evidemment, la quantité intervient. Question : boire un verre de temps à autre est-il formellement interdit ?

En Belgique, dès que le diagnostic de diabète est posé, vous êtes légalement tenu de faire modifier votre permis de conduire dans les 4 jours ouvrables. Cela s'applique à toutes les personnes atteintes de diabète, quel que soit le traitement ou le type (à l'exception du diabète gestationnel). Que stipule la loi ?

Deux grossesses trop rapprochées augmentent sensiblement le risque de problèmes pour la mère comme pour l’enfant, sachant que l’âge maternel joue un rôle important.

Les mécanismes d’action de la metformine, le médicament de base contre le diabète, ne sont pas entièrement connus. Pour la première fois, il est démontré qu’elle agit de manière spécifique sur le fer.

On connaît l'absentéisme : le présentéisme, c'est le contraire. La personne tient absolument à se rendre au travail alors qu'elle ferait mieux de rester à la maison pour se soigner. Cette attitude peut avoir des conséquences néfastes, à la fois pour le patient, son employeur et ses collègues.

La consommation d’alcool influence-t-elle le risque de cancer de la prostate ? En fait, beaucoup semble dépendre de la quantité et de la durée.

En cas d’arrêt cardiaque, il est vital de procéder sans délai à un massage cardiaque sur la victime, afin d’augmenter ses chances de survie. Pour ceux qui ne maîtrisent pas la procédure, une série de chansons donnent le tempo.

Le diabète n'est pas un obstacle à la conduite. Cependant, une législation spécifique est d'application, alors qu'il est nécessaire de prendre des précautions en raison du risque d'hyper ou d'hypoglycémie.

Les Chimanes (ou Tsimanes), une tribu de l’Amazonie bolivienne, présentent la meilleure santé cardiovasculaire constatée à ce jour dans une population. Comment font-ils ?

Les céréales complètes (grains entiers) exercent un effet protecteur contre le risque de diabète. Quelles céréales et sous quelle forme ?

La chlamydiose est l’infection sexuellement transmissible (IST) la plus fréquente, et elle affecte en particulier les jeunes, et surtout les femmes. Le dépistage est crucial.

La livèche pousse naturellement dans les Alpes et dans les Pyrénées, mais on la retrouve de plus en plus fréquemment dans nos potagers et nos jardins. Cette grande plante vivace, au parfum de céleri, est intéressante en cuisine, ainsi qu'en phytothérapie en raison de ses vertus.

Le système immunitaire du lama présente des particularités qui pourraient permettre de développer une protection optimale contre le virus de la grippe.

La gelée royale est sécrétée par des abeilles ouvrières, appelées nourrices. Elle alimente les larves, ainsi que la reine durant toute sa vie. Ce « caviar de la ruche » présente bien des vertus pour la santé humaine. Voici 4 bonnes choses à savoir.

Le taux de vitamine D pourrait influencer la forme physique, et en particulier la capacité cardiorespiratoire. Un nouvel effet de cette vitamine qui réserve bien des surprises.