Le poisson contient des amines dites secondaires et les épinards contiennent beaucoup de nitrates. Les nitrates sont convertis en nitrites par les enzymes de la salive et par les bactéries du tractus intestinal, qui peuvent ensuite réagir avec les amines secondaires pour former des nitrosamines nocives. Est-il donc préférable d'éliminer cette combinaison de notre menu ?

Les SPFO sont les sulfonates de perfluorooctane, des produits chimiques appartenant à la grande famille des SPFA. Depuis plusieurs décennies, ces substances sont intégrées dans de nombreux matériaux industriels et domestiques car elles repoussent l'eau, la saleté et la graisse, et elles sont ignifuges. Avec quels risques pour la santé ?

L'eau de ville peut être très dure, trop riche en calcaire, et causer de réels désagréments, comme agresser la peau, malmener les appareils électroménagers ou abîmer la tuyauterie. L'adoucisseur d'eau peut être une solution. Quand est-il utile d'envisager son installation ?

Les produits ménagers et toute une série de matériaux utilisés au quotidien dans la maison dégagent des substances qui semblent perturber la composition du microbiote intestinal.

Les phéromones contenues dans la sueur transmettent-elles des signaux émotionnels, comme la joie, la peur, le plaisir et le bonheur ? C’est bien possible.

Les autorités françaises de santé attirent l’attention sur les risques liés à la présence en fortes concentrations de substances chimiques dans les chaussures et les vêtements neufs.

De plus en plus de preuves s’accumulent pour considérer que la dépression n’est pas seulement un trouble mental, mais que ses effets vont bien au-delà.

La très forte progression du diabète de type 2 (DT2) pourrait-elle en partie être expliquée par l’exposition aux perturbateurs endocriniens ? L’hypothèse gagne en consistance.

Les bienfaits de l'arrêt de la cigarette sont nombreux et souvent rapides, en particulier pour le coeur et les poumons. Ceci devrait encourager les fumeurs à essayer d'arrêter et observer ainsi les effets qui les motiveront à persévérer... même si c'est difficile.

L’inhalation de l’hélium contenu dans un ballon gonflable modifie bizarrement la voix, qui devient beaucoup plus aiguë, et ressemble à celle d’un canard. Comment expliquer ce phénomène ?

Une équipe française affirmait que le pêcher africain contenait naturellement un antidouleur puissant. Des chercheurs allemands affirment qu’il s’agit d’une contamination par de l’urine.

Une nouvelle étude confirme l'extraordinaire capacité du chien à détecter les composés organiques volatils (COV) caractéristiques du cancer prostatique.

Des protéines présentes à la surface de l’ovule et du spermatozoïde leur permettent de se reconnaître et d’ouvrir la voie à la fécondation.

Afin de réduire le temps nécessaire pour détecter la nature d’une infection bactérienne, des chercheurs ont mis au point un système d’identification par l’analyse des odeurs.

Des chercheurs américains ont identifié des substances naturelles qui perturbent l’odorat des moustiques, incapables alors de localiser leur proie.

Le nombre de patients souffrant d'insuffisance rénale devrait doubler d’ici 2025. D’où l’importance d’un dépistage précoce de cette maladie silencieuse.

Que se passe-t-il dans le cerveau des patients plongés dans le coma ? Comment leur activité cérébrale se réorganise-t-elle ?

Intégrer quelques baies, chaque jour, dans son alimentation peut contribuer à ralentir certaines manifestations du vieillissement.

Lorsqu’à l’effort, le corps atteint ses limites, le cerveau intervient pour donner l’ordre d’arrêter.

L’observation du cerveau lors d’une autostimulation érotique montre que celui-ci s’embrase au fur et à mesure que monte le plaisir.

Une étude américaine montre que la consommation excessive d’alcool durant l’adolescence affecte le développement du cerveau, singulièrement chez les jeunes filles.

Des substances chimiques sécrétées par l’organisme produiraient l'envie irrépressible de consommer des aliments (très) gras.