Cette affection porte le nom de xérostomie. Elle se manifeste en moyenne chez 1 sujet sur 10 chez les personnes jeunes et ce taux peut même monter à 1 sujet sur 3 chez les personnes âgées.

Voilà un exemple qui ne fera pas que des émules au sein des directions de nos établissements scolaires : une école allemande encourage ses élèves à mastiquer du chewing-gum dans la cour de récréation comme en classe, en considérant que cela stimule les neurones, favorise la concentration et soulage le stress des enfants !

Assez curieusement, il existe relativement de données à la fois précises et globales, aux échelles nationales et européenne, sur les brûlures graves.