L'avocat est le fruit le plus calorique qui existe. Il n'en reste pas moins riche en nutriments très bénéfiques pour la santé. Cholestérol, pression artérielle, maladies cardiovasculaires, quels sont les bienfaits de l'avocat ? Ce fruit fait-il grossir ? Quelle quantité d'avocats pouvez-vous manger ?

Le jus de fruits est-il bon ou mauvais pour la santé ? Dans certains pays, les jus de fruits sont classés dans la même catégorie que les sodas en raison de leur haute teneur en sucre. De nouvelles recherches montrent que la réponse est beaucoup plus nuancée, explique le Dr Ir Eric De Maerteleire, auteur de plusieurs ouvrages sur la nutrition et la santé.

Les propriétés médicinales du gingembre sont connues depuis des siècles. Sa racine est souvent utilisée comme remède naturel contre les nausées et les maux d'estomac. Mais le gingembre est-il vraiment efficace ?

Les tomates contiennent beaucoup de potassium et de vitamines B et sont riches en lycopène. Le lycopène est le pigment rouge de la tomate. Il s'agit d'un puissant antioxydant. Quels sont les bienfaits de la tomate et du lycopène pour la santé ?

Au frigo ou à température ambiante ? Où, comment et pendant combien de temps conserver vos fruits et légumes frais pour qu'ils conservent toutes leurs vitamines et minéraux ? Vous trouverez ci-dessous les recommandations en vigueur pour de nombreux types de fruits et légumes.

L’hiver se prolonge en Belgique et vous vous demandez quels fruits et légumes sont encore de saison ? Voici les produits à mettre dans votre assiette au mois de janvier.

De nombreux régimes et magazines populaires déconseillent de manger des fruits après les repas ou en même temps que d'autres aliments. Selon leurs recommandations, les fruits doivent être consommés à jeun. Et de préférence pas après 14 heures. Mais qu'en est-il réellement ? Peut-on manger des fruits après un repas ?

La mandarine est un agrume parent de l’orange mais elle a un goût plus doux et plus prononcé. Quels sont les bienfaits réels de la mandarine sur la santé ? Et en quoi diffère-t-elle de la clémentine ?

Opter pour des fruits et légumes de saison est bon pour la santé, mais également pour l’environnement, l’économie locale et le budget familial. Alors, quels sont les aliments à privilégier en Belgique au mois de novembre ?

Saviez-vous que certains pépins de fruits, comme les pépins de raisin, de pomme, de poire, contiennent une substance appelée l'amygdaline. Lorsqu'elle est écrasée et mélangée à de l'eau (au cours de la mastication), elle se transforme en cyanure. Une substance toxique pour l'homme. Faut-il éviter de manger des pépins de raisin ?

Choisir des légumes et des fruits de saison présente non seulement des avantages pour notre santé, mais aussi pour l'environnement, l'économie locale et notre portefeuille. Quels sont les meilleurs produits à consommer en Belgique au mois d’octobre ?

Saviez-vous que la pastèque faisait partie de la famille du concombre ? On en trouve désormais toute l’année au supermarché, mais elle est bien plus savoureuse en été. Nous avons répertorié quelques bienfaits de la pastèque sur la santé. Saviez-vous qu'elle stimule l'érection ?

Les légumes prédécoupés sont de plus en plus populaires. Aujourd’hui, on peut même acheter des fruits déjà coupés en morceaux, comme l’ananas ou la pastèque. Mais ces fruits et légumes déjà coupés et emballés sont-ils aussi sains que les légumes frais que l'on coupe soi-même.

S'il est trop dur et pas encore mûr, l'avocat peut avoir un goût amer. S'il est trop vieux, il peut être farineux, abîmé et pourri. Pour profiter pleinement de la saveur et de la texture de l'avocat, il est crucial de bien le choisir. Comment savoir si un avocat est suffisamment mûr pour être consommé (dans les 24 heures) ?

La confiture se décline en toutes sortes d'odeurs, de couleurs et de saveurs. Elle est généralement constituée de fruits cuits et de sucre. Peut-on la tartiner sur son pain à volonté ? Apporte-t-elle des bienfaits pour la santé ? Ou est-elle trop sucrée pour être saine ? On fait le point.

C’est le cauchemar des parents… Faire manger des légumes à un enfant qui n’en a pas envie. Quelles sont les conséquences pour sa santé si votre enfant ne mange pas ou peu de légumes ? Est-ce grave ?

De début mai à la fin du mois d'août, les fraises belges apparaissent sur nos étals. Et les amateurs auraient tort de s'en priver. Vitamine C, B11, potassium... Zoom sur les fraises belges et leurs effet sur la santé

Concombre, fraise, cannelle, coriandre... On prête à certains aliments de réelles vertus pour une sexualité épanouie. Performance, sensualité, libido, réceptivité… Que manger pour booster sa sexualité ?

L’ugli ou le tangelo de Jamaïque est un croisement entre l'orange et le pamplemousse. Souvent qualifié de fruit laid, cet agrume a plus d'un tour sous son zeste. Comment le manger ? Quels sont ses bienfaits sur la santé ? Explications acidulées.

Certaines personnes épluchent chaque fruit qu'elles mangent par peur d'ingérer des pesticides. D'autres ne veulent absolument pas se priver de la peau des fruits qui regorgent de nutriments. Quelle est la meilleure solution ? Les pesticides pénètrent-ils dans le fruit ?

Ne jetez pas vos pelures d'orange à la poubelle ! Vous pouvez les utiliser pour parfumer votre huile d'olive, faire briller votre vaisselle ou pour éloigner les chats de vos plantations au jardin.

Les risques d'interactions entre le pamplemousse et certains médicaments sont connus de longue date. Mais quelle est l’ampleur du danger et quels sont les traitements médicamenteux les plus concernés ?

Les bananes contiennent de nombreux nutriments : vitamines, minéraux, fibres... Mais qu’advient-il de leurs qualités nutritives au fil de leur maturation ? Verte, jaune ou brune, quel est le meilleur moment pour manger une banane ? Une banane trop mûre (noircie) est-elle toujours bonne pour la santé ?

Un zeste de ceci, un zeste de cela, voici une expression courante pour expliquer qu'il convient d'ajouter un petit quelque chose en plus dans une préparation. Mais à quoi correspond le zeste de citron (ou d'un autre agrume d'ailleurs) ? Avez-vous déjà entendu parler du ziste ?

Le physalis est un magnifique petit fruit orange rond qui ressemble à une orange miniature ou à une cerise orange. Sa saveur délicieusement acidulée est particulièrement appréciée dans les desserts et les gâteaux, mais ce fruit peut être consommé de mille et une façons.

La banane est l'un des fruits les plus consommés dans le monde, et dans certaines régions, elle constitue un élément central du régime alimentaire. Quelles sont ses propriétés nutritionnelles et ses vertus ? Sont-elles très caloriques ? Et en bonus : trois recettes originales.

Mangues, ananas et papayes sont des fruits tropicaux savoureux que tout le monde connaît. Il en existe pourtant bien d’autres dont vous n’avez peut-être jamais entendu parler. Voici quelques fruits exotiques orange qui regorgent de bienfaits pour la santé. Physalis, kumquats, grenadille, kiwano, mombin, carambole, quels sont leurs bienfaits ?

Saviez-vous qu’il est aussi possible de renforcer notre système immunitaire en consommant les bons aliments ? Nous énumérons quelques nutriments clés avec la collaboration de notre spécialiste Eric De Maerteleire, bio-ingénieur et docteur en Sciences biologiques et agricoles appliquées.

Selon une étude de l'AFSCA, 78% de la population serait préoccupée par la quantité de substances chimiques présentes dans leur assiette. Ces inquiétudes sont-elles justifiées ? Comment faire pour ingérer le moins de pesticides possible ? Eric De Maerteleire, bioingénieur et docteur en Sciences biologiques appliquées et agriculture nous éclaire.

Les agrumes comme les oranges, les citrons, les mandarines et les pamplemousses sont délicieux mais aussi très utiles pour la santé. Ils sont riches en nutriments essentiels. Découvrez tous les bienfaits des agrumes sur notre santé.