Le poisson contient des amines dites secondaires et les épinards contiennent beaucoup de nitrates. Les nitrates sont convertis en nitrites par les enzymes de la salive et par les bactéries du tractus intestinal, qui peuvent ensuite réagir avec les amines secondaires pour former des nitrosamines nocives. Est-il donc préférable d'éliminer cette combinaison de notre menu ?

Si les premiers kilos disparaissent généralement rapidement, les régimes amaigrissants entraînent rapidement une stagnation du poids. Plusieurs raisons expliquent ce phénomène.

Une étude parue jeudi dernier confirme en effet un lien entre le vaccin anti-Covid et un allongement du cycle menstruel. Mais cet allongement est court - moins d’un jour en moyenne - temporaire, et la durée des règles ne semble pas affectée.

Les compléments alimentaires font partie intégrante de l’approche nutritionnelle d’une proportion importante de sportifs, quel que soit leur degré de performance. Il s’avère que dans certains cas, la consommation de ces produits peut conduire au dopage.

On les confond souvent. Et pourtant : le gruyère et l’emmental sont deux fromages bien différents. Le principal indice pour les différencier, si vous les avez entiers devant vous, c’est la taille. Mais cela ne s'arrête pas là. Explications.

Le processus est crucial : la quantité de nourriture que nous ingérons influe sur la taille de l’intestin et sa capacité à absorber des calories. Il s’agit d’un mécanisme fondamental impliqué dans la prise de poids et l’obésité. La bonne nouvelle, c’est qu’il serait possible de le réguler.

La cigarette électronique (e-cigarette) constitue-t-elle un facteur de risque de troubles de l’érection ? En tout cas, une association est mise en évidence, et les usagers devraient être informés de cette conséquence possible.

L’ajout de quelques grammes d’herbes et d’épices à nos repas quotidiens agirait favorablement pour faire baisser la pression artérielle, et ceci sans nécessairement devoir modifier son alimentation habituelle.

Le phénomène porte désormais un nom : éco-anxiété. Un Belge sur dix en souffre de manière sévère. Des scientifiques de l’UCLouvain tirent la sonnette d’alarme.

En ce jour de réveillon de la nouvelle année, nous souhaitons à toutes et à tous une bonne santé, mais aussi...

La comparaison entre la grippe et le Covid a continué au cours de la quatrième vague. Pourquoi prenons-nous autant de mesures pour le coronavirus, mais pas pour le virus de la grippe ? Le Covid est-il vraiment plus mortel que la grippe ?

La pratique régulière d’une activité physique est une condition clé pour une bonne forme physique, avec des bénéfices santé importants. Mais beaucoup se posent la question de la durée et de l’intensité de l’effort, au quotidien, nécessaires pour accentuer ces effets positifs.

On dit souvent que les femmes sont plus émotives que les hommes, et que cela serait associé, en tout cas en partie, aux fluctuations hormonales liées au cycle menstruel. Mais en va-t-il réellement ainsi ?

Une étude confirme l'hypothèse selon lesquelles le tai-chi est aussi efficace que la kinésithérapie dans les maladies rhumatismales. Selon les experts, il a presque le même effet en termes de soulagement de la douleur et d'amélioration de la mobilité.

D’un bout à l’autre de la planète, chaque pays accueille la nouvelle année avec des coutumes particulières. Voici un aperçu des rites pour dire adieu à l'année écoulée et donner la bienvenue à un nouveau cycle.

L’éjaculation précoce est un trouble sexuel bien connu, et très répandu. Par contre, l’éjaculation spontanée est assez mal identifiée, même par les médecins. Qu’en est-il ?

Les médicaments contre l’hypertension artérielle (antihypertenseurs) augmentent-ils le risque de développer un psoriasis, ou sont-ils susceptibles d’aggraver la maladie ? En tout cas, une association est mise en évidence.

Les francophones de Belgique ont une bien moins bonne perception de leur état de santé et de leur bien-être que leurs voisins de l’Hexagone. C’est ce qu’indique le Baromètre 2021 de Solidaris.

Cataracte, DMLA, glaucome, rétinopathie diabétique : dans quelle mesure le développement de ces maladies oculaires traduit-il un risque plus élevé de démence, en particulier la maladie d’Alzheimer ?

La marche est perçue comme un processus automatique, et on ne voit pas très bien quel pourrait être le lien avec le sommeil. Pourtant, des nuits trop courtes perturbent notre façon de marcher.

Le robot ménager constitue un appareil très utile en cuisine. Pratique, multifonction, il peut rendre de très grands services. De quels éléments faut-il tenir compte lors de l’achat, pour un choix qui soit le mieux adapté ? Voici quatre éléments importants à garder à l'esprit.

La strangulation du pénis doit être considérée comme une urgence médicale : si l’organe n’est pas libéré, des complications extrêmement sévères menacent.

De très nombreuses recherches ont été consacrées à l’association entre l’alimentation et le risque de cancer colorectal. Pour autant, des incertitudes subsistent sur l’influence des aliments, dans un sens positif ou négatif. Que sait-on vraiment ?

Une étude menée par l’Inserm établit un lien entre la consommation d’un additif alimentaire courant et une inflammation de l’intestin. Le carboxyméthylcellulose, ou CMC, un émulsifiant destiné à améliorer la texture et la conservation des aliments, perturberait en effet de manière significative le microbiote intestinal.

On évoque souvent la nécessité d’une supplémentation en vitamine B9 (acide folique) durant la grossesse. On sait moins que le statut en vitamine D est également très important, et qu’il est crucial de maintenir un taux satisfaisant.

Dangereuse à tous points de vue, elle est surtout le reflet de la vie que l’on mène. Nos conseils pour s’en débarrasser.

Certains affirment que le risque est quasiment nul, d’autres que la menace est réelle en toutes circonstances : en extérieur, peut-on établir un classement des situations les plus à risque de transmission du coronavirus SARS-CoV-2 ?

Entre 6 mois et 3 ans, certains enfants pleurent si fort qu’ils bloquent leur respiration et perdent brièvement connaissance. Difficile alors de ne pas s’affoler. Pourtant, pour éviter qu’un tel épisode se reproduise, le mieux est de faire comme si de rien n’était.

L'advocaat est une liqueur onctueuse originaire des Pays-Bas, et produite à base de jaunes d'œufs, de sucre et d'alcool. Son goût léger rappelle celui des amandes. Quelle est sa teneur en alcool et en calories, et comment le déguster ?

Les bougies sont des accessoires très prisés pour agrémenter son intérieur, et elles couvrent souvent les tables des repas des fêtes de fin d'année. Parmi d'autres astuces, comment créer sa bougie parfumée personnalisée ?