En hiver, les suppléments de vitamines sont-ils utiles ?

news Est-il nécessaire de prendre des suppléments de vitamines (A, B6, C, D, E) et de minéraux (zinc et sélénium) en hiver, afin de renforcer le système immunitaire et ainsi de mieux se protéger contre les infections ?

Ces suppléments pouvaient être recommandés à une époque où le régime alimentaire était peu diversifié, et lorsque manquaient en particulier des apports satisfaisants en fruits et en légumes. Ce qui est beaucoup moins le cas aujourd'hui. Une alimentation variée et équilibrée fournit suffisamment de vitamines et de minéraux.

• On retrouve des vitamines A, D et E entre autres dans la margarine ou de la vitamine B6, du sélénium et du zinc dans le pain.

• Le poisson apporte un taux élevé de vitamine D et de sélénium alors que la viande fournit suffisamment de vitamine B6.

• La plupart des fruits et des légumes sont riches en vitamine C.

En fait, une supplémentation ne s'impose qu’en cas de carence avérée, diagnostiquée par analyse de sang. Les déficits les plus fréquents concernent la vitamine D (en hiver en raison d'un manque de luminosité), l'acide folique et le fer (surtout chez les femmes qui ont des menstruations abondantes).

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