Le fromage est-il bon ou mauvais pour la santé ?

dossier Tout le monde ou presque aime manger un sandwich au fromage, ou déguster un morceau de Comté accompagné d’un verre de bon vin. Mais le fromage est-il compatible avec un régime sain ? La plupart des fromages contiennent du sel et des graisses saturées, mais sont aussi riches en protéines et en calcium. Alors, quel est le verdict ? Nous avons demandé à cinq experts si le fromage est mauvais pour notre santé.

Voici les réponses détaillées. Pour en prendre connaissance, cliquez sur « déplier ».

► Alexandra Hansen, Health + Medicine Section Editor / Global Editor, The Conversation, et Lionel Cavicchioli, chef de rubrique Santé, The Conversation.

► La version originale de cet article a été publiée sur The Conversation.