La saison des asperges de pleine terre commence à la mi-avril et s'étend jusqu'à la fin juin. Bien que leur goût diffère en fonction de la couleur, elles sont toutes très peu caloriques et fort appréciées par ceux et celles qui font régime.

Cranberry, lactobacille et vitamine C : la combinaison de ces trois éléments pourrait beaucoup aider les nombreuses femmes souffrant d’infection urinaire récidivante.

Le 6 mai a été décrété Journée internationale sans régime. Cette journée est marquée par le soutien à toutes les personnes harcelées en raison de leur poids, et par un appel à ne pas sombrer dans le cercle vicieux des régimes déraisonnables.

Cette préparation régalera vos convives. Une manière riche et goûteuse de décliner les traditionnelles asperges à la flamande. A déguster en entrée ou en plat principal.

En complément du traitement par médicaments (antipsychotiques), un supplément de vitamine B contribue à soulager les symptômes des patients souffrant de schizophrénie.

Légume rustique, l'oseille offre une saveur acidulée encore qu'assez douce. Elle présente de hautes valeurs nutritionnelles et de réels bienfaits pour la santé. Découvrez cette plante aux vertus nombreuses mais méconnues.

Il est difficile de déterminer si un régime végétarien permet de diminuer le risque de certains cancers. Cela dépend de la composition du régime et du mode de vie de manière générale. Que faut-il savoir ?

Un complément de vitamine D peut-il protéger contre les infections respiratoires, comme le rhume ? Il est bien possible que ce soit le cas, en particulier chez les personnes présentant une carence.

Les laits végétaux sont plus digestes, moins gras et moins caloriques que les laits d'origine animale, et conviennent tout particulièrement aux personnes intolérantes au lactose ou à celles qui souffrent de troubles gastro-intestinaux. Quelle est la recette du lait d'amande et du lait de riz ?

Les troubles du comportement alimentaire ne concernent pas que les enfants et les adolescents : ils peuvent perdurer longtemps ou se développer bien plus tard dans l’existence.

Afin de diminuer (considérablement) le risque d’allergie aux arachides, il est recommandé de les introduire très tôt dans l’alimentation de l’enfant.

Le yuzu, un cousin de notre citron, est un incontournable de la cuisine japonaise, et il séduit de plus en plus de ce côté-ci de la planète. Comment l'utiliser ? Quels sont ses bienfaits pour la santé et où peut-on l'acheter ?

Quels aliments faut-il privilégier, lesquels convient-il de limiter ? Les recommandations nutritionnelles viennent d’être précisées. Fruits et légumes, viande, sucre, sel… : vers où porter son attention ?

La sève de bouleau, également appelée jus ou eau de bouleau, ce liquide qui nourrit les bourgeons et les feuilles, est extraite au printemps du tronc de l'arbre. Quels sont les bienfaits d'une cure dépurative de sève de bouleau ?

Une carence en vitamine A pourrait jouer un rôle dans le développement du déclin cognitif et de la maladie d’Alzheimer. Alimentation et suppléments : deux pistes à explorer.

Voici une recette ultra fraîche et très simple à préparer, à déguster en entrée ou en plat principal. Sa composition fait appel à votre créativité : poulet et/ou blanc de dinde, oeuf poché, oeufs de caille, betterave rouge, et même saumon fumé.

Le poisson n'est ni meilleur ni moins bon que la viande pour ce qui concerne la mémoire et l'intelligence. Il s'agit d'une croyance à ranger au rayon des idées reçues. Ceci étant, le poisson est excellent à bien des égards.

L’alimentation peut agir sur la santé mentale : le cacao, le thé et le café font l’objet d’une attention particulière.

La consommation élevée de produits de charcuterie représente un facteur de risque d’aggravation des symptômes de maladies respiratoires comme l’asthme.

Afin d’éviter la formation d’une trop grande quantité d’acrylamide, soupçonnée d’être cancérigène, il faut éviter de cuire trop fort certains aliments, notamment le pain et les pommes de terre.

Le miso constitue l'un des ingrédients de base de la cuisine japonaise. Cette pâte onctueuse composée de céréales fermentées, de fèves de soja, de sel, d’eau, d’orge ou de riz, est un condiment riche en protéines. Que faut-il savoir ?

Viande, produits laitiers... : ces aliments contiennent de la graisse, et pour certains d'entre eux en grande quantité. La question est souvent posée : leur consommation augmente-t-elle le risque de cancer du sein ?

La nourriture épicée pourrait protéger contre la maladie vasculaire (cœur et cerveau) et exercer un effet bénéfique en termes de mortalité prématurée.

Vanille, cannelle, lavande... : voici une série de trucs et astuces pour aromatiser vous-même, de manière naturelle et économique, votre sucre en poudre ou vos morceaux de sucre raffiné.

Ce grand classique des desserts fait le délice des amateurs de chocolat : la recette est allégée en y incorporant une glace au yaourt, et agrémentée par une garniture de fraises ou de framboises.

Un risotto réussi se caractérise par une texture onctueuse et crémeuse. Le défi de la recette consiste à trouver le bon équilibre entre la cuisson du riz et son moelleux. C’est la raison pour laquelle il convient de choisir un riz avec une capacité adéquate d’absorption d’eau ou de bouillon. Voici les conseils pour vous guider dans votre choix.

Voici cinq astuces qui vous permettront de réduire vos apports en sucre, qui, consommé en trop grandes quantités, peut fortement contribuer à la prise de poids et au développement de certaines maladies, dont le diabète.

Une carence en vitamine D augmente-t-elle le risque de céphalées fréquentes ? C’est ce que tend à démontrer cette étude, qui incite à rechercher un éventuel manque et à le compenser.