Une intoxication alimentaire est provoquée par des toxines issues de bactéries ou de champignons présents dans l’aliment. Souvent, une mauvaise conservation est en cause. Les toxines agissent instantanément sur le corps, provoquant vomissements, diarrhée, crampes et parfois maux de tête.

La peau de certaines pommes peut devenir grasse, brillante et légèrement collante. Il s'agit là d'un phénomène totalement naturel. Mais comment cette couche cireuse se forme-t-elle et pourquoi certaines variétés de pommes la présentent plus que d’autres ?

Les légumes surgelés sont pratiques, rapides à préparer et disponibles toute l’année. Mais qu’en est-il de leur valeur nutritive ? Les vitamines et minéraux sont-ils bien préservés lors du processus de congélation ? Quels sont les bienfaits et les inconvénients des légumes surgelés pour la santé ?

Les baies de sureau, riches en vitamines A et C, stimulent le système immunitaire offrant un effet anti-refroidissement. Voici comment préparer vous-même votre sirop naturel contre le rhume.

Les personnes âgées qui restent actives conservent généralement un meilleur équilibre, une plus grande force musculaire et une plus grande souplesse. Mais vous pouvez prendre d'autres mesures pour éviter les chutes. Quelles sont-elles ?

L'épeautre est souvent présenté comme plus sain, plus digeste et moins calorique que le blé. On lui prête également de nombreux bienfaits pour la santé, alors que le blé est de plus en plus associé à l'obésité, au diabète, aux allergies et aux problèmes articulaires.... Est-ce justifié ? L’épeautre est-il vraiment meilleur pour la santé que le blé ?

Vous venez de faire une promenade hivernale ? Vous passez l'après-midi à regarder des séries Netflix confortablement installé dans votre fauteuil ? Une boisson réconfortante s'impose ! Voici quelques conseils pour donner plus de goût à vos boissons chaudes d'hiver…

Les histoires les plus folles circulent sur les risques pour la santé des aliments génétiquement modifiés (OGM). Ces soucis se justifient-ils ? Ces inquiétudes sont-elles justifiées ? D'ailleurs, comment savoir si un produit est génétiquement modifié et s'il peut être consommé sans danger ?

En préparant et en conservant les aliments sans précaution, vous contribuez souvent à la contamination et à l'empoisonnement des aliments. Comment éviter la contamination et prévenir les intoxications alimentaires ? À quoi faut-il faire attention lors de l'achat, de la préparation et de la conservation des aliments ? Quelques conseils.

Choisir des légumes et des fruits de saison présente non seulement des avantages pour notre santé, mais aussi pour l'environnement, l'économie locale et notre portefeuille. Quels sont les meilleurs produits à consommer en Belgique au mois d’octobre ?

Comment s’explique le succès de la mise au point si rapide du vaccin contre la Covid-19 ? Annonce-t-il une nouvelle révolution vaccinale, qui permettrait de développer des vaccins contre n’importe quel agent pathogène ? La réalité est beaucoup plus nuancée : la mise au point de ces médicaments reste très complexe.

ARNm : quatre lettres qui ont fait le tour de la planète suite à la mise au point du vaccin anti-coronavirus Covid-19, et qui désignent ce qui ressemble de plus en plus à une avancée majeure dans le domaine de la vaccination. Mais de quoi parle-t-on exactement ?