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Potirons et courges : comment les conserver ?

news 30/10/2018

Les courges et les potirons sont récoltés depuis la fin de l’été jusqu'aux premières gelées. Cette opération demande du savoir-faire, car une fausse manoeuvre risque d'abîmer la plante. Ensuite, vient l'étape de la conservation. Comment bien procéder ?

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Cèpe : vertus, conservation, cuisson

Cèpe : vertus, conservation, cuisson
news 24/10/2018

Le cèpe est un champignon délicieux en tarte, poêlé, en gratin, dans une omelette ou en guise d’accompagnement de gibier, de bœuf ou de volaille. Voici comment le conserver, le préparer et ses bienfaits pour la santé.

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4 questions sur le daltonisme

4 questions sur le daltonisme
news 23/10/2018

Le daltonisme, un trouble de la vision affectant la perception des couleurs (en particulier le rouge et le vert), véhicule de nombreuses idées reçues. Voici 4 questions dont les réponses devraient vous permettre d'en savoir plus sur cette anomalie relativement fréquente.

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Ravintsara : une huile essentielle précieuse

Ravintsara : une huile essentielle précieuse
news 20/10/2018

Le camphrier est un arbre originaire d'Extrême-Orient, qui s'est développé dans bien d'autres régions du monde, dont Madagascar. L'huile essentielle extraite des feuilles des camphriers acclimatés à Madagascar est le ravintsara, qui tient une place de choix en aromathérapie. Quels sont ses bienfaits ?

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