Une nouvelle étude réaffirme que les flavanols (dont le cacao est riche) améliorent les fonctions cérébrales, ici chez des personnes âgées.

Les films d’action incitent à manger du gras et du sucré, ce qui est beaucoup moins le cas des émissions au contenu plus calme.

Le fait de mâcher du chewing-gum permet de restaurer plus rapidement le bon fonctionnement des intestins après une opération, ici une césarienne.

Les événements stressants vont non seulement inciter à manger plus gras et plus sucré, mais cela provoque aussi un ralentissement du métabolisme, ce qui augmente le risque de prise de poids.

Le chocolat présente une série de vertus pour la santé et ceci est notamment lié à son effet sur les bactéries intestinales.

Le chocolat noir agit très favorablement sur la santé des vaisseaux sanguins, en contribuant à les protéger contre l’athérosclérose.

Nos choix alimentaires sont fortement influencés par les règles de politesse : il est très important de ne pas offenser les convives.

A Pâques, et pour leur plus grand délice, petits et grands savourent les oeufs en chocolat. D'où vient cette tradition ?

Le 2 février, c'est la Chandeleur et, tradition oblige, un festin de crêpes pour le plus grand plaisir des petits et des grands.

Les recommandations en matière d’hygiène bucco-dentaire s’adaptent aux réalités de la vie quotidienne : le brossage des dents deux fois par jour est satisfaisant.

La consommation d’aliments contenant du tryptophane (un acide aminé) va aider à créer un climat de confiance.

Une association a été établie entre le risque de développer un cancer prostatique et le degré d’exposition à la pollution atmosphérique, en particulier le dioxyde d’azote.

A préparation identique, la forme d’un morceau de chocolat (carré ou arrondi, par exemple) va déterminer le goût. Pourquoi ?

Le marron glacé est une friandise phare de la période des fêtes de fin d'année. Qu'a-t-il de si particulier ?

Lorsqu'une personne arrête de fumer, la prise de poids est un phénomène habituel. Les sucreries destinées à « compenser » le manque n’expliquent pas tout.

Les périodes de fêtes, comme la Saint-Nicolas, regorgent de préparations au massepain. Comment faire le bon choix au moment d'en acheter ?

Les enfants en surpoids peuvent manifester très tôt des paramètres cardiovasculaires inquiétants, qui risquent de s’accentuer au fil du temps.

Les bonbons arrivent en tête de liste des causes alimentaires d’étouffement chez les enfants pris en charge aux urgences.

Le manque de sommeil a été associé à une augmentation du risque d’obésité, en raison d’une consommation accrue d’aliments hautement caloriques. Mais que se passe-t-il dans le cerveau ?

Lors d’un régime amaigrissant, l’aliment banni devient vite obsessionnel. Le cerveau finit par ne plus y résister.

On savait qu’une humeur maussade incitait à « compenser », par exemple en avalant un morceau de chocolat. Mais il semble que la bonne humeur intervienne de manière similaire.

Pour freiner les envies de grignotage, il est important de privilégier des aliments qui procurent une satiété durable, afin de ne pas craquer entre les repas. Comment faire ? Les légumes croquants, al dente, sont tout indiqués.

De nombreuses personnes affirment qu'il vaut mieux - lorsqu'on est gourmand mais que l'on veut garder la ligne - manger du chocolat noir plutôt que du chocolat au lait. Info ou intox ? Le point.

Le fait de mastiquer du chewing-gum améliore certaines performances cérébrales.

Comme tous les 2 février, beaucoup d'entre nous vont déguster des crêpes. D'où vient la tradition de la Chandeleur ? Pourquoi est-elle entourée de superstitions ? Et voici la recette pour préparer des crêpes fines et légères.

La théobromine contenue dans le chocolat (en particulier le noir) semble agir favorablement contre la toux.

Etonnant : regarder une émission culinaire augmente l’envie de manger – surtout - des aliments sucrés.

Bien qu'assez calorique, le spéculoos, une spécialité belge, est un biscuit sain et même recommandé par le corps médical aux personnes qui souffrent de constipation.

La consommation régulière de chocolat exerce un effet préventif contre l’accident vasculaire cérébral.