L’eau aromatisée est-elle saine ?

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Qu’est-ce que l’eau aromatisée ?

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L’eau aromatisée est généralement de l’eau plate ou pétillante à laquelle sont ajoutés des arômes, provenant de substances naturelles ou artificielles. On pense par exemple aux saveurs citron, menthe ou fruits rouges. Certaines variantes sont totalement sans calories et sans sucre, mais ce n’est pas le cas de toutes.

Bien que ces produits soient appelés « eau », légalement, ils entrent dans la catégorie des sodas, car ils contiennent souvent des ingrédients comme du sucre ou des édulcorants.

Test-Achats met en garde : souvent plus une limonade qu’une véritable eau

Une enquête de Test-Achats portant sur 26 eaux aromatisées a révélé que la moitié étaient en réalité des limonades. Elles contiennent non seulement des arômes, mais aussi des sucres ajoutés, des édulcorants, du jus de fruit ou d’autres additifs. Pourtant, ces produits affichent souvent de manière bien visible le mot « eau » sur leur emballage, ce qui est trompeur selon l’organisation des consommateurs.

Pour cette raison, Test-Achats a déposé une plainte auprès du SPF Économie contre certains fabricants. Selon l’organisation, l’eau aromatisée devrait contenir uniquement de l’eau et des arômes, rien de plus.

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Comment choisir une eau aromatisée saine ?

Si vous souhaitez acheter une eau aromatisée saine, la lecture des étiquettes est indispensable. Commencez par regarder la Nutri-Score. Si l’emballage indique un Nutri-Score, vous avez une première indication utile :

• Nutri-Score A : comparable à de l’eau normale, donc sans sucres ajoutés, édulcorants ni calories.
• Nutri-Score B à E : teneur croissante en sucre, jus de fruit ou édulcorants.
  
  

Attention : la Nutri-Score n’est pas obligatoire et beaucoup de produits ne l’affichent pas. Dans ce cas, il est important de vérifier la liste des ingrédients et les valeurs nutritionnelles.

Une eau aromatisée saine contient idéalement uniquement de l’eau et des arômes (par exemple « arômes naturels de citron »). Si vous voyez des termes comme sucre, édulcorants (par ex. aspartame, acésulfame-K), concentré de jus de fruit, maltodextrine ou additifs (comme des conservateurs), vous buvez en réalité un soda light déguisé.

Concernant les valeurs nutritionnelles, privilégiez 0 g de sucre et 0 kcal.

Bien que des édulcorants comme l’aspartame ou l’acésulfame-K soient légalement approuvés et considérés comme sûrs dans les quantités autorisées, ils restent controversés. Certaines études suggèrent qu’une consommation excessive à long terme pourrait affecter la flore intestinale ou la sensation de faim, bien que cela n'ait pas encore été prouvé de manière concluante. Pour ceux qui veulent jouer la sécurité, il est préférable de choisir une version sans édulcorants.

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Préparez votre propre eau aromatisée

Pour une option 100 % naturelle, sans sucre et sans additifs, il est possible de préparer soi-même son eau aromatisée. Voici quelques idées de fruits à faire infuser dans votre eau :

• des tranches de citron, de citron vert ou d’orange,
• des feuilles de menthe, 
• des rondelles de concombre, de la coriandre, du basilic,
• du gingembre frais,
• une poignée de fruits rouges surgelés, des morceaux de pomme ou de pastèque.
• quelques brins de lavande, 
• un bâton de cannelle.

Quel est l’intérêt nutritionnel des eaux aromatisées maison ?

Si l'ajout de fruits confère de la saveur, l'eau elle-même n'absorbe généralement pas beaucoup de nutriments, de vitamines ou de minéraux lors de l'infusion. Une tasse d’eau aromatisée maison contient généralement 0 kcal et 0 g de glucides. Toutefois, l’eau infusée aux fruits offre toute l'hydratation d'un verre d'eau fraîche.

L’eau aromatisée est-elle adaptée aux enfants ?

Les nutritionnistes affirment qu'il est important que les enfants s'habituent d'abord au goût de l'eau plate. Ce n'est qu'ensuite que l'on peut introduire occasionnellement de l'eau aromatisée (sans sucre !) pour varier les plaisirs. Cela vaut également pour les adultes : ceux qui boivent constamment des boissons sucrées restent habitués au sucré et sont plus susceptibles de se tourner vers les sodas ou les en-cas sucrés.